炒茄子條的家常做法步驟是什麼？

人到了老年之後， 血管功能就會下降， 比如血管彈性會變得很差， 因此老年人容易出現一些心腦血管疾病， 另外即便是年輕人， 因為經常熬夜以及經常吃辛辣油膩食物等因素， 也會導致血管功能下降， 這時候一定要改正這些壞習慣， 另外平時多吃一些茄子， 具有軟化血管的作用， 下面教大家做炒茄子條的方法。

炒茄子條的家常做法：

材料

茄子200克， 青椒50克， 紅辣椒10克， 蔥薑蒜， 生抽， 鹽， 油

做法

1、茄子、青椒、紅辣椒洗淨。

2、將茄子切成細長條；青椒去籽切成細長條；紅辣椒、蔥、薑、蒜切好備用。

3、炒鍋燒熱放入油， 油熱後放入蔥、薑、蒜煸香。

4、倒入茄子把茄子條翻炒均勻， 直到變軟時候加入少許的生抽。

5、倒入青紅椒， 加少許鹽， 翻炒均勻即可裝盤。

炒茄子條的做法

1.洗乾淨， 把茄子和柿子椒切能條， 番茄切成薄片

2.把切好的茄子放到一個盆裡， 擱少許的鹽， 灑均勻， 目的是用鹽把茄子浸出水來， 這樣炒的時候就不幹鍋了大概7分鐘就可以了

3.柿子椒和番茄切好備用

4.鍋裡放油， 油熱放蔥花蒜末然後把茄子下鍋翻炒到茄子條發軟

5.放入番茄和柿子椒， 翻炒一下放入醬油鹽

6.看到茄子和柿子椒都要熟了， 就可以關火出鍋了

7.上菜嘍！

炒茄條的做法步驟：

11.圓茄子削皮切片做這道茄子一定要削皮， 不然做不出味道

22然後切成條形

33大蒜切碎

44茄子放油比炒普通菜多放一點油， 但是也不要太多了， 放入茄子後， 會發現油馬上被吸幹了， 別著急， 千萬不要加油了哦， 把火關小一點，

55茄子炒軟後放入大蒜

66放入辣椒粉

77放點鹽、醬油， 雞粉炒均勻就可以出鍋了

88成品

小竅門

茄子放油比炒普通菜多放一點油， 但是也不要太多了， 放入茄子後， 會發現油馬上被吸幹了， 別著急， 千萬不要加油了哦， 把火關小一點， 然後讓茄子慢慢的軟化， 期間用鍋產不斷的翻炒， 用的時間會長一點。