日常養生中空腹喝牛奶的危害大

富含很多營養價值的牛奶， 喝起來還很爽滑口味香濃， 很容易稱為許多孩子老人甚至各個群體的最愛食品。 但是如果喝牛奶的方式不對，

其營養價值很難被全部吸收， 吸收不好， 就等於浪費了那麼好的牛奶了。 所以喝牛奶要需要遵守正確的飲用方式。

下面就來說說空腹喝牛奶對健康有什麼危害?

1、空腹喝牛奶有礙消化

由於水在牛奶中占較大比重， 空腹喝較多的牛奶， 稀釋了胃液， 不利於食物的消化和吸收。 另外空腹時腸蠕動很快， 牛奶在胃腸通過很快， 存留時間很短， 其營養成分往往來不及吸收， 就匆忙進入大腸， 徒走過場。 所以， 空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。 理想的早餐， 應是蛋白質、高熱量的膳食， 數量不少於全天食量的。 所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶， 可除弊興利， 更好地發揮其作用。

2、喝牛奶之前吃點其他東西有利於吸收

如果已經習慣在早餐喝牛奶， 也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶， 使牛奶在胃腸中停留多一些時間。 如果早餐要喝一瓶牛奶， 可先吃米或麵食50克， 再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾， 然後再喝牛奶， 使牛奶在胃中與其他食物混合， 在胃腸中停留時間延長，

有機物喝牛奶相互融合， 有利於其營養成分的消化吸收。

3、加熱過的牛奶， 鈣會流失

我們的身體熱量從食物中可以吸收很多， 吸收的過程比較緩慢， 但是肯定會很充分。 很多人在喝牛奶之前可能因為不喜歡喝冷的東西， 就喜歡熱一下。 這個方法是可取的，

但是卻不能煮沸牛奶。 那樣牛奶的價值就會減少許多。 尤其是鈣會流失很多!

煮沸後， 有的維生素會被破壞， 而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱， 影響營養素被人體吸收。 煮牛奶也有一定的學問， 多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，

這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應， 生成果糖基賴氨酸， 這種物質不會被人體消化吸收， 反而對人體健康有害， 所以煮牛奶應該等煮開牛奶後不燙手時再加糖。