健康食譜

奶油培根義大利面的做法

奶油培根義大利面是義大利面的一個品種, 義大利面的做法有很多。 義大利面是屬於麵食類的食物, 食用它可以幫助我們有效的進行消化的運作, 我們都知道食用麵食都是會長胖的, 義大利面是比較特殊的一個品種, 食用它是不會長胖的。 做法的不同意味著加入的食材的不一樣, 所以營養價值也發生了變化。

奶油的用途是很多的, 因為它可以使食物的口感變好。 培根的營養價值也會存在的, 那麼它的用途也是很多的根據不同人的需要, 把培根用在飯裡或是當作食物的輔助材料裡面使用。 掌握使用它們的做法也是很重要的, 那麼奶油培根義大利面怎麼做呢?

用料:義大利面(4號)、雞蛋、蒜頭(大蒜)、洋蔥、培根油、奶油、鹽、黑胡椒、起司屑、橄欖油

做法

備料: 蒜頭切丁、洋蔥切片、培根切段煮面: 將義大利面放入沸水鍋中, 放入適量食鹽, 煮至8分鐘左右,

待只剩一點點白芯盛出備用。

做法方法

起鍋熱油, 下入蒜末、洋蔥爆香, 加入培根段, 完全炒出香氣後加入意面翻炒, 倒入高湯(沒有可用煮過意面的湯代替), 加入半碗鮮奶油, 開大火, 等到湯汁收稠後關火, 打入一枚雞蛋快速攪拌。 將面盛出裝盤, 最後撒入芝士粉及黑胡椒碎即可。

貼士:洋蔥根據個人口味可加可不加。

培根中磷、鉀、鈉的含量豐富, 還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。 主要功效:培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。

禁忌與副作用

1.脾胃虛寒的泄瀉下痢之人, 不宜多食;2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食;3.患有急慢性腎炎者忌食;4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食;4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

奶油相當油膩, 其熱量很高, 62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成。 它含有膽固醇, 每30毫升奶油的膽固醇含量在10~38毫克, 取決於其脂肪含量。 每30毫升淡奶油中, 水分占77.5%, 另含蛋白質0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和膽固醇16毫克;每30毫升發泡奶油中, 水分占59.6%, 另含蛋白質0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和膽固醇38毫克。

上面介紹了奶油培根義大利面的做法, 那麼只有通過正確的手法和步驟把它操作出來, 我們才能更好的食用到它的營養價值。 我們知道食用培根可以幫助我們起到開胃的作用, 那樣我們的食欲就會增加。 但是食用時需要注意的就是培根不可以給脾胃虛寒的人食用。