火龍果的吃法

火龍果是一種難得的清熱解毒又降火的水果之一， 其中含有豐富的維生素和微量元素， 談到火龍果的吃法， 很多人認為很簡單， 生吃是最常見的吃法， 其實， 火龍果除了生吃之外， 還有很多吃法是大家不知道的， 比如涼拌， 水果沙拉， 熱菜， 做成優酪乳汁等， 火龍果的吃法也是豐富多彩的。

火龍果的吃法

很多人第一次吃火龍果時， 總覺得火龍果不好吃， 其實， 如果大家對火龍果的吃法掌握多了， 便可以嘗到火龍果的甜頭， 真正會吃火龍果的人， 會感到沁人心脾， 吃著非常的舒心和爽口， 而且有助於清熱降火、減肥美容。 那麼， 火龍果的吃法到底有哪些種類呢?在此為大家列覺幾種典型的吃法。

火龍果的吃法

貴妃蚌炒火龍果

原料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克、鹽3克、雞精2克。

做法：

1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後， 用鹽、味精醃制3-4分鐘。

2、火龍果剝去殼取肉，

3、炒鍋上火， 油燒熱， 放入醃過的貴妃蚌肉， 炒至七成熟， 加入火龍果肉輕炒， 盛入火龍果殼裡。

火龍果優酪乳汁

原料：火龍果150克、優酪乳1瓶、檸檬1個。

做法：

1、火龍果切小塊後去皮待用。

2、檸檬去皮後榨成汁。

3、將檸橡汁倒入攪拌器中， 再加入火龍果、優酪乳拌勻即可。

橘子火龍果果醬

原料：橘子350克、火龍果250克、麥芽糖150克、細砂糖100克、檸檬1個、水適量、鹽適量。

做法：

1、檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮， 再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片後去籽， 再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮後切成丁狀， 由於火龍果果肉容易褐化， 因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。

2、用耐酸地鍋子煮開半鍋水， 放入1大匙地鹽，

3、將處理好地橘皮絲、橘子肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中， 加入檸檬汁用中火煮滾， 再轉成小火拼加入麥芽糖繼續熬煮， 熬煮時必須用木勺不停地攪拌。

4、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖， 繼續拌煮直到醬汁呈濃稠狀即可。

可以看出， 火龍果的吃法是多種多樣的， 不僅可以生吃， 還可以做成優酪乳汁， 甚至可以油炸， 釀酒等， 大家可以根據自己的愛好和口味來選擇不同的吃法， 當然， 最簡單的吃法就是生吃， 但也要注意避免過量食用火龍果， 以免造成不必要的傷害，