營養飲食

海帶排骨花生湯如何製作呢

海帶排骨花生湯既可以滋補, 又可以對於人體的身體增加營養元素, 現在不少人每天都忙碌, 在工作和事業的第一線, 對於滋補身體往往越來越不重視, 結果很多人因為經常出現的身體乏力, 體質虛弱, 加上抵抗力不足, 造成了食用方面出現問題, 這道海帶排骨花生湯, 既可以滋補身體又可以給身體增加營養來瞭解一下具體製作方法。

主料

海帶(鮮)200克

花生仁(生)100克

豬排骨(大排)300克

調料

鹽4克

醋2克

味精2克

做法

1. 海帶、花生仁、豬排骨分別洗淨;

2. 豬排骨剁成塊;

3. 海帶稍加醋浸泡片刻, 切成絲;

4. 花生仁用熱水泡脹, 去除內皮;

5. 豬排骨、花生仁放鍋內, 放至旺火上煮沸, 撇去浮沫, 加入海帶, 轉用文火煮1小時;

6. 豬排骨肉熟易脫骨時, 加入精鹽、味精調味即成。

營養

海帶中還含有大量的甘露醇, 而甘露醇具有利尿消腫的作用, 可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用, 對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病, 都有較好的效果。

海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸, 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。 中醫認為, 海帶性味鹹寒, 具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效, 並對防治矽肺病有較好的作用。

海帶當中含有非常不錯的脂肪酸, 對於冠心病, 糖尿病, 高血壓有著很好的功效, 這一道海帶排骨花生湯既可以滋補身體, 又可以對治療咳嗽、消炎、散結、有著很好的功效。