飲食禁忌

茼蒿菜食用禁忌 您知道多少

茼蒿是日常餐桌上比較常見的食物, 尤其是吃火鍋的時候更是必不可少, 但其實並不是所有人都是適合吃茼蒿的, 也並不是所有食物都可以和茼蒿一起吃的, 對於茼蒿菜的食用禁忌您知道多少呢?下面我們就具體的瞭解下吧!

蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。 常吃茼蒿, 對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。 而當茼蒿與肉、蛋等共炒時, 則可提高其維生素A的吸收率。 將茼蒿炒一下, 拌上芝麻油、味精、精鹽, 清淡可口, 最適合冠心病、高血壓病人食用。

1、消食開胃, 通便利肺。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油, 有助於寬中理氣, 消食開胃, 增加食欲, 並且其所含粗纖維有助腸道蠕動, 促進排便, 達到通腑利腸的目的。

2、清血養心, 潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸, 性味甘平, 可以養心安神, 潤肺補肝, 穩定情緒, 防止記憶力減退;此外, 茼蒿氣味芬芳, 可以消痰開鬱, 避穢化濁。

3、利小便, 降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽, 能調節體內水液代謝, 通利小便, 消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油, 以及膽鹼等物質, 具有降血壓、補腦的作用。

茼蒿菜食用禁忌

我們知道茼蒿可以用來做出各種各樣的菜肴來, 茼蒿有非常高的食用價值和藥用價值, 常吃茼蒿對於我們身體有很好的功效和保健的作用, 但是茼蒿對於胃虛的人來說就最好不要吃得太多, 否則對身體不好。

適用人群

一般人群均可食用。

1、適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等;

2、但因茼蒿辛香滑利, 胃虛腹瀉者不宜多食。

3、茼蒿+柿子:同食容易易傷胃。