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吃生蠔上火嗎?這些食用禁忌必須知道

生蠔對智力發育和血液迴圈是有著不錯的功效的, 因此, 很多人在平時也多會選擇生蠔這一海鮮產品進行食用, 那麼, 吃生蠔會不會上火呢?

吃生蠔上火嗎?

生蠔含鋅量特別高, 但是它含有的寄生蟲也很多, 所以在吃的時候一定要煮熟煮透才能吃。 它屬於涼性食物, 不宜吃多, 也不要一次吃過量, 避免發生便秘或消化不良。 此外燒烤的生蠔孕婦最好別吃, 易上火。

生蠔的食用禁忌:

1、部分人群忌食。 生蠔屬性微寒, 食用後容易使身體虛寒, 故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女, 都應避免食用。

2、不宜與啤酒同食。

生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物, 而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。 如果吃生蠔時飲啤酒, 會促使有害物質在體內的結合, 增加人體血液中的尿酸含量, 從而形成難排的尿路結石。 如果自身代謝有問題, 吃生蠔時喝啤酒, 容易導致血尿酸水準急劇升高, 誘發痛風, 以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

3、不宜生吃生蠔。 生蠔體內存在寄生蟲, 如果生吃生蠔, 並且其中存在人畜共患的寄生蟲, 就存在被感染的風險。 因此, 盡可能食用煮熟的生蠔, 以避免寄生蟲帶來的風險。