青檸檬的都有什麼吃法呢

如今社會非常發達各種交通都非常發達， 所以很多水果我們都可以吃的到， 相信到家對青檸檬並不陌生， 雖然它非常酸澀， 並不會北大家直接食用但是它的營養非常豐富。 但是還有很多人除了做沙拉的時候擠一點汁水在上面， 對於其他的吃法一無所知， 那麼青檸檬的都有什麼吃法呢？今天就給大家分享一下。

青檸檬的吃法

1、食用

檸檬因其酸澀， 很少被作為直接食用的水果。 傳說中義大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品， 我輩愚鈍， 想起來就渾身汗毛直豎。 然而利用檸檬的清新入菜， 卻是相得益彰， 妙法層出。

2、調味

東南亞菜式當中， 泰餐看似清淡卻至酸至辣；馬來饌食濃油重醬卻酸辣平衡， 較為溫和。 無論哪一派菜肴， 要體現東南亞的風情特色， 便怎麼也繞不開酸、辣二訣。 辣， 來自辣椒。 酸， 則是檸檬之獨門功效。 東南亞菜取酸， 卻從不用醋，

嫌醋的揮發性味道不夠清新天然。 檸檬的酸味， 對魚類可以解腥， 對肉類可使其鬆軟， 搭配濃重的菜肴則可以消除過度油膩的口感， 使人為之一爽。

取酸而不取香亦是東南亞菜肴對檸檬使用的精妙之處。 濕熱之地盛產香料， 藍薑、香茅、泰國蘿勒， 黑白胡椒等香料之馥鬱風情令菜肴之“香”撲鼻。 檸檬與辣椒使得佳餚“味”道出眾。 而紅紅綠綠的調料配上各色咖喱鳳梨椰漿等汁液， 看起來“色”相娛人。 色香味三者是中國傳統的菜肴品評標準， 卻也能在異國風情裡得到完美的詮釋。

3、泡水

切成薄片後放入冰水中再加入一些輔助成分便是一杯好的飲品， 同時還可作為海域類似於夏威夷風情的拉菲杯中裝飾之用的點綴物，

在盛產青檸檬的地方為增加銷量和保存， 有的是直接將青檸檬曬乾了的， 雖然流失微量元素較多， 但使用時還保持著原有的味道， 新鮮青檸檬不含有化學成分， 具有養顏美容降火去熱的功效。

通過以上的介紹相信大家對青檸檬的吃法有了一定的瞭解。 大家如果想要用青檸檬泡水的話建議大家少放一些， 因為放多會比較酸澀。 水一定要是溫水接近皮膚溫度就可以了， 稍加蜂蜜就是一款非常好的飲品。