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鐵棍山藥有什麼吃法

鐵棍山藥是我們日常常見的食物, 現代藥理研究證實, 鐵山藥具有營養滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調度內排泄、補氣通脈、鎮咳祛痰、平喘等作用, 能改善冠狀動脈及微循環血流, 可治療慢性氣管炎、冠心病、心絞痛等。 本文將為你介紹兩種簡單美味的鐵棍山藥做法。

桂花山藥製作方法:

原料:鐵棍山藥, 糖桂花, 藕粉

步驟:

1.將山藥刨皮, 用熱水洗淨, 洗去多餘的粘液, 以免影響口感。

2.將山藥切成條, 或者挖成圓球狀皆可, 隔水蒸20分鐘至熟透。

3.糖桂花加少許水煮開, 調入藕粉收至粘稠狀, 澆在山藥上即可。

山藥枸杞粥製作方法:

原料:鐵棍山藥600克、大米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

做法:

1、大米加水提前泡半小時, 山藥洗淨, 去皮切塊。

2、將泡好的米放入鍋中, 加入5杯水煮開, 改小火煮成粥, 加入枸杞、山藥塊一起熬煮。 稍攪拌, 小火熬煮30分鐘即可。 (不願加冰糖, 最後喝的時候淋上些糖桂花也很香濃。

假日裡, 給父母熬上一碗, 溫暖永駐!)

鐵棍山藥除具有一般山藥的優點外,其營養成份超出一般山藥.非常適合我們日常滋補的食材, 通過上述方法進行簡單的烹飪, 就能成為一道美味可口又健康的佳餚, 當然, 輔助配料也可以根據自己的偏好自行搭配, 動手試試吧!