薑黃粉可以沖水喝嗎 薑黃粉的功效與作用及禁忌

薑黃粉可以沖水喝嗎

可以

薑黃粉既有藥用價值， 又可以作食品調料， 是一種香辛料， 略有辣味、苦味， 薑黃素研究證明具有一定的抗癌作用，

但是並沒有根治的效果， 因此， 如果已經切除了腎臟， 儘量飲食避免油膩辛辣。 可以把粉劑用煎服的中藥沖服或者裝膠囊服用， 對心腦血管疾病、風濕等有療效。 薑黃具有活血行氣、通經止痛的功效， 可以用於氣滯血瘀、痹症等疼痛的治療。

不屬於中藥， 因為不是我們國家的東西， 所以中藥上面沒有它。 原產于印度的薑科植物薑黃CurcumalongaL.的乾燥根莖磨製成的粉， 用作調味品和黃色著色劑,是家庭使用的普通調味料， 用於咖喱粉、調味料等。 薑黃是一種多年生有香味的草本植物， 既有藥用價值， 又可以作食品調料。 辛香輕淡， 略帶胡椒、麝香味及甜橙與薑之混合味道， 略有辣味、苦味。

薑黃粉的功效與作用

薑黃色素能夠抑制人體某些部位癌細胞的生長， 使用"薑黃色素"和其他化學治療方法可以有效抑制乳腺癌等癌細胞的擴散。 實驗中， 德克薩斯大學的科學家給患有乳腺癌的60只小白鼠做了腫瘤切除手術， 之後分別給這些小白鼠服用"薑黃色素"。 僅過一段時間之後，

科學家發現每日飲食中含有"薑黃色素"的小白鼠患乳腺癌的幾率明顯要低於其他小白鼠。

目前， 以薑黃素為主要成分的治療腫瘤的藥物(柚格利)已經進入SFDA新藥的申報相關流程， 預計在未來將成為國內首款將薑黃素用於治療腫瘤方面疾病的藥物。

薑黃粉的營養價值

用薑黃粉可以提取薑黃色素也即是薑黃素， 是一種天然的、無毒的功能性色素， 被許多的國家認可可以添加到食品、藥品、化妝品等領域且是沒有限制用量的是根據需要量添加。

薑黃粉作為調料在亞洲有著悠久的歷史， 可以用來減輕炎症、加速傷口癒合和減輕疼痛。 最近的研究顯示它還能抵禦糖尿病。 炎症促發了很多疾病， 對肥胖症和2型糖尿病也有引發作用。