銀耳木瓜湯的做法是什麼？

現在人們對於飲食的要求可以說是越來越高了， 飲食不僅要吃得好， 而且還要吃得健康木瓜具有很好的藥用價值， 而且也能夠起到保健的作用， 所以深受人們的喜愛， 銀耳也能夠幫助降低血壓。 銀耳木瓜湯做法是很多人都想要關注的問題， 以便自己在家也能夠做出美麗的膳食。

藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸， 糖含量相對較低， 使其口感酸澀， 不宜生食。 但其果實營養豐富， 富含維生素。 木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等， 這些有機酸都具有純正的酸味， 經過適當稀釋並輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜後， 可製成風味獨特的產品。

銀耳木瓜湯的做法：

1、木瓜去皮去核， 切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水；南北杏洗淨。

2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內， 加蓋， 原盅隔沸水燉一小時即成。

貼士成熟的木瓜呈金黃色， 味鮮甜， 含有豐富的維生素和蛋白酶， 可生吃。 未成熟的木瓜， 果皮青綠， 肉色淡黃， 宜作煲湯材料。 如用來炒， 宜挑選不太熟的， ， 以免炒時滲出太多汁

小貼士：

1.木瓜最好不要選熟得太透的， 青皮的最好， 因為青皮木瓜美容豐胸效果最好。

2.銀耳和蓮子要先煮， 喜歡吃軟爛的把銀耳煮至快要溶化更軟糯。

3.木瓜和枸杞要最後放， 煮幾分鐘就好， 時間長營養就流失了。

4.放點大棗和百合也不錯， 這個就隨你口味了。