糖尿病人吃水果有竅門 切莫一次吃太多

文/羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 李曉姍

水果香甜可口， 但因含糖分， 讓很多糖友望而卻步。 實際上， 只要掌握了食用水果的訣竅， 糖尿病病友還是可以滿足自己的“口福”。 南方醫院內分泌科主治醫師張倩表示， 糖尿病病友不一定要完全戒除水果， 水果中含有的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖， 其中果糖在代謝時不需要胰島素參加， 不過吃水果時應掌握一些技巧， 以避免引起血糖劇烈波動。

●少吃， 切莫一次吃太多

比如西瓜含糖4%、梨含糖12%、香蕉為20%。 西瓜含糖量雖少， 但吃上500克， 就相當於香蕉100克、梨170克了， 所以食量要控制。

●切忌空腹及餐後吃水果

可在兩餐之間或睡前進食。 一般上午9點到9點半， 下午3點到4點以及晚上9點左右進食為宜。 既預防低血糖， 又可保持血糖不發生大的波動。

●視病情而吃

弄清自己目前的血糖控制是否理想， 做到病情允許才吃。 血糖控制不好時少吃， 或者不吃。

●選擇低糖水果

“先要瞭解水果中含有的糖分多寡， 不可同等看待。 ” 張倩介紹， 每百克含糖量在10克以下的水果有西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、鳳梨、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等， 糖尿病病友可以選用;每百克含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等， 就得小心選用;每百克含糖量超過20克的有棗、山楂， 特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等，

她指出， 不少蔬菜可作為水果食用， 如番茄、黃瓜、菜瓜等， 每百克糖含量在5g以下， 又富含維生素， 可以代替水果， 適合糖尿病病友食用。

余燕紅、李曉姍