霜降養生吃什麼好 九款養生粥去燥滋陰

霜降節氣到來， 天氣漸漸變冷， 霜降是秋季的最後一個節氣， 這個時候要注意養生， 調整飲食。 霜降的飲食調養以平補為主， 主張滋陰潤燥、養肺補肝。 而溫潤軟滑的粥不僅能暖胃， 更是霜降時節的去燥佳品。 粥綿延細膩、清香撲面， 讓人感覺全身輕鬆、清爽愜意， 喝上一口熱粥不僅暖在胃中還暖在心頭， 其養生功效也將給你帶來一整季的健康。 到底霜降養生喝什麼粥好?一起來看看。

1、蓮芡豆粥

中醫認為， 芡實性味甘、澀、平， 入脾腎二經， 能健脾祛濕、固腎止瀉， 且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。 蓮芡豆粥健脾開胃， 利水止泄瀉。 對秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。

材料：蓮子肉15克， 炒白扁豆15克， 芡實15克， 大米50克。

做法：將上述食材洗淨、浸泡20分鐘， 同放入砂鍋中， 加適量清水， 煲粥。 粥煲好後加糖或鹽調味， 即可食用。

2、桂花山芋粥

山芋， 也叫紅薯， 據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，

有“補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰”的功效， 能補中、和血、暖胃、肥五臟。 桂花山芋粥， 香甜可口， 健脾益氣、溫中暖胃， 是霜降節氣很好的一款時令主食， 尤其適合老人和孩子食用。

材料：大米150克、山芋1個、冰糖20克、清水1200克、桂花適量。

做法：大米淘洗乾淨用清水浸泡半小時;浸泡後入煮鍋煮開， 轉小火煮20分鐘;煮粥時可以在鍋中放一個湯匙， 可防止溢鍋和沾底;山芋洗淨， 去皮切小塊;倒入粥裡， 加冰糖再煮20分鐘;煮粥期間可以經常用湯匙攪動幾下防止沾底;最後撒入桂花攪勻即可。

3、南瓜百合粥

南瓜性味甘、溫， 歸脾、胃經， 有補中益氣、清熱解毒之功， 適用於脾虛氣弱、營養不良， 百合也是一種潤肺止咳、清脾除濕、補中益氣、清心安神的食療佳品。

一碗南瓜百合粥， 不但可以降降火， 還能給身體補充營養， 增添活力!

材料：南瓜250克、鮮百合50克、粳米100克、冰糖適量。

做法：將南瓜洗淨去皮， 切丁， 鮮百合摘瓣洗淨。 將粳米洗淨後煮熟， 再用文火熬， 加入南瓜丁煮爛， 再放入冰糖、百合， 煮沸即可。

4、白果蘿蔔粥

目前已到霜降節氣， 進入深秋。 中醫介紹說， 秋季是容易犯咳嗽的季節， 也是慢性支氣管炎容易復發或加重的時期， 養生不妨多喝這款經典的白果蘿蔔粥， 有固腎補肺， 止咳平喘的功效。

材料：白果6粒， 白蘿蔔100克， 糯米100克， 白糖50克。

做法：蘿蔔洗淨切絲， 放入熱水焯熟備用。 先將白果洗淨與糯米同煮， 待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘， 拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

5、芝麻桃仁粥

核桃仁性溫， 味甘， 能補腎、溫肺、潤腸。 秋天是心血管病多發季節， 對心臟有益的食物中， 核桃排在首位。 黑芝麻性溫平， 有補肺氣、止咳嗽痰喘作用， 同時還有和血、補肝腎、烏頭發、養陰補虛及潤燥通便等功效。 芝麻桃仁粥有補腎益五臟的功效。

材料：黑芝麻、桃仁、冰糖、大米

做法：將黑芝麻放入砂鍋內， 用文火炒香;桃仁洗淨， 去雜質;大米淘淨;冰糖打碎成屑。 將大米放入鍋內， 加入適量清水， 置武火上燒沸， 再用文火煮至八成熟時， 放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑攪勻， 繼續煮至粥熟即成。

6、雪蛤湘蓮子粥

雪蛤， 其滋補功能無與倫比，

使皮膚細胞內外水分維持平衡， 維持肌膚光潔、細嫩、從而潤膚、美容、延緩衰竭。 用雪蛤煲粥， 經過猛火煮， 透明的雪蛤已經融化到難以尋見， 細細咀嚼， 用舌尖感受夾在米粒中， 像果凍一般嫩滑的雪蛤， 加入湘蓮子， 更具有益肺潤燥的功效， 格外適合在霜降時節享用呢!

材料：雞湯1500g、泰國香米60g、湘蓮子120g、雪蛤100g、雞粉適量、鹽適量。

做法：湘蓮子、泡發好的雪蛤和泰國香米;將湘蓮子用淨水浸泡2小時， 擇洗乾淨;將浸泡好的泰國香米和湘蓮子放入砂鍋中;一次性加足適量的雞湯;大火煮至米粒粘稠;放入雪蛤， 大火煮5分鐘;加入適量的雞粉。 8放入適量的食鹽， 拌勻， 煮滾。 9即可關火;放入適量的食鹽， 拌勻， 煮滾。

7、三仁粥

白果性味甘苦， 斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。

材料：白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

做法：先將三仁洗淨，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。

8、生薑蘇葉粥

生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”，有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用，蘇葉也有發散風寒的效果，在一般藥店就可買到。

材料：蘇葉10克，薑3片，大米粥適量。

做法：將大米粥熬好後放入蘇葉、生薑，繼續熬煮至開鍋，就可以食用了。

9、桂花栗子粥

這款粥清香宜人、黏糯適口。栗子含有豐富的蛋白質、碳水化合物及各種維生素，既能健運脾胃、增進食欲，又能補腎養肺，尤其適合老年人食用。

材料：板栗50克、粳米100克，糖、桂花適量。

做法：將板栗、粳米洗淨，一起放入鍋內煮成粥，加入糖、桂花即可。

斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。

材料：白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

做法：先將三仁洗淨，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。

8、生薑蘇葉粥

生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”，有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用，蘇葉也有發散風寒的效果，在一般藥店就可買到。

材料：蘇葉10克，薑3片，大米粥適量。

做法：將大米粥熬好後放入蘇葉、生薑，繼續熬煮至開鍋，就可以食用了。

9、桂花栗子粥

這款粥清香宜人、黏糯適口。栗子含有豐富的蛋白質、碳水化合物及各種維生素，既能健運脾胃、增進食欲，又能補腎養肺，尤其適合老年人食用。

材料：板栗50克、粳米100克，糖、桂花適量。

做法：將板栗、粳米洗淨，一起放入鍋內煮成粥，加入糖、桂花即可。