帶魚味美營養多 三類人宜多吃

說到帶魚， 大家一定不會陌生吧。 這是我們飯桌上常常出現的一種魚類， 因為營養豐富味道好而受到大家的喜愛。

帶魚作為高脂魚類，

所含有的營養是極其豐富的。 不僅能預防老年癡呆、降低膽固醇等， 還有解毒、補血等功效。 藥用價值非常的高。 一般來說， 帶魚是適合所有人的， 但是對於三種人來說， 可就治病的良藥了。

第一類：體弱久病之人

帶魚本身含有的營養物質是可以起到補氣和養血的作用， 那麼對於常年體弱多病的人來說就是居家必備良藥了。 一般來說， 體弱久病的人氣血都是比較不足的， 那麼這個時候就需要補氣養血了。 那選擇食用帶魚就沒錯啦。

第二類：懷孕的准媽媽

帶魚是一種高脂魚類， 營養成分非常豐富， 特別適合懷孕期間的准媽媽食用。 可有的人會說， 其他食物也營養豐富啊， 為什麼要選擇帶魚呢？因為帶魚除了説明准媽媽補充身體需要的營養外，

還可以説明胎兒的腦組織進行發育， 能讓胎兒的智力健康發展。 這就是為什麼准媽媽要多吃帶魚的原因。

第三類：皮膚乾燥易脫皮之人

帶魚除了之前介紹的各種功效， 它還可以滋潤皮膚。 特別是對於那些因為季節性原因而出現皮膚乾燥缺水脫皮的人，

有很好的治癒療效。

既然瞭解了帶魚的營養和適宜人群， 那麼我們來看看帶魚怎麼吃更美味和營養吧。

做法一：清蒸

清蒸帶魚比較適合南方人的口味， 做法也是很簡單的。 先將新鮮的帶魚處理乾淨後切成段洗乾淨， 然後用適量的料酒、醬油、鹽和味精進行醃制， 時間把握在五分鐘左右即可；接著拿出一個大盤子， 在上面擺放好薑片、蔥絲和蒜頭， 然後依次擺好帶魚片， 澆上醃料汁， 蓋上保鮮膜後上鍋蒸10分鐘就能食用了。

做法二：紅燒

紅燒帶魚算是一道經典菜了， 它最難的步驟在於最後的收汁。 收汁收的漂亮， 那這道菜就是成功的。 首先， 將新鮮的帶魚處理乾淨後切成段， 並在每段魚塊上劃幾刀口子， 為了更加入味；準備好鍋， 熱油先過薑片， 下帶魚塊煎至兩面金黃， 加入大蒜和蔥段， 再加入一勺料酒和糖醋汁， 最後加入適量清水加蓋轉小火燉25分鐘；燉到水分快幹的時候， 加入蔥花和青紅椒片， 收汁即可。

好了， 今天關於帶魚的一些常識和做法就介紹到這裡了。

如果你也喜歡帶魚， 可以嘗試著自己做做看。  

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