吃涼拌菜會長胖嗎？

吃涼拌菜與你是否會長胖並無直接關係。 相反很多不健康的生活方式會增加人體肥胖的幾率。 其實很多比較偏素的涼拌菜品是有利於人體減肥的。 例如像涼拌的黃瓜、萵苣、苦菊等食材都會説明你減肥。 平日多吃此類偏素且含有大量的膳食纖維的食材， 是有助幫助你減肥的。

涼拌減肥菜：

原料：

莧菜、生菜、乾果果仁等

配料：

橄欖油、鹽、白醋

做法：

1、把莧菜和生菜用1小勺橄欖油、小半勺白醋拌勻；

2、加入果仁和乾果， 不喜歡甜的這步可以省略；

3、清爽健康、排毒減肥的涼拌莧菜就做好了。

涼拌萵苣洋蔥做法：

萵筍拌洋蔥助眠。 萵筍中的山萵苣苦素有鎮靜和催眠作用。 洋蔥所含的有機硫化合物大蒜素也有使精神安定的作用， 兩者搭配， 助眠功效翻倍。

材料

萵苣300克， 洋蔥1個， 鹽、糖、雞精、芝麻油適量、

做法

1、萵苣去皮切絲用鹽醃15分鐘。

2、萵苣瀝幹水份， 洋蔥洗淨切絲。

3、加糖、雞精、芝麻油拌勻即可。

涼拌萵筍絲

材料

萵筍， 胡蘿蔔， 鹽， 醬油， 麻油

做法

1、萵筍去根去葉去皮洗淨， 先切片再切絲。

2、胡蘿蔔洗淨切絲。

3、萵筍絲和胡蘿蔔絲混合， 放少許鹽醃漬片刻， 擠掉水分。

4、放麻油、醬油拌勻即可。