農村女子野外做雞，就地取材，什麼味道只有她自己知道！

在農村野外做美食， 別有一番風味， 而這位農村女子野外做烤雞， 做法新鮮， 什麼味道只有她自己知道。

看著食材準備的很豐富，

整雞全身塗滿醬料;用一根竹竿將雞掛在上面， 找來一個鋁制的長方體盒子， 將整雞罩住， 就地取材， 收集周圍的枯樹葉和樹枝將盒子包裹住， 下面的時間就是等待， 烤熟後的整雞看上去不錯， 就是不知道味道咋樣， 雞腿夠大， 原汁原味的農村生活真是美好。

家常烤雞的製作食材：

鮮嫩雞1只， 味精3克， 鹽15克， 酒， l0克， 花椒， 蔥， 薑， 麥芽糖少許。

家常烤雞的做法詳細步驟

①將雞入沸水煮5分鐘,撈出瀝幹;

②用昧精、鹽、酒搽勻雞身,醃半小時取出晾乾,再用麥芽糖均勻地塗在雞身上;

③雞裝入烤盤後進烤箱烘烤,胸向上25分鐘,背向上15分鐘取出淋上香油即可。

雞適合人群

一般人群均可食用。

1、老人、病人、體弱者更宜食用。

2、感冒伴有頭痛， 乏力， 發熱的人及內火偏旺和痰濕偏重之人忌食雞肉，

雞湯。 肥胖症患者和患有熱毒癤腫之人忌食;高血壓病人和血脂偏高者忌食。 雞肉雞湯中含脂肪較多， 會使血中膽固醇進一步升高， 引起動脈硬化， 冠心病， 使血壓持續升高， 對病情不利;患有膽囊炎、膽石症的人忌食.以免刺激膽囊， 引起膽絞痛發作。 對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

雞食療作用：

中醫認為， 雞的全身都可入藥。 雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。 雞肉性平、溫、味甘， 入脾、胃經;

可益氣， 補精， 添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。