南戴河特色美食

馬上要端午節了， 在這個時候很多人會因為休假到各個地方開始旅游， 不過在旅游的過程中還要注意了解到當地的美食， 提前做好攻略， 這一步是非常重要的， 南戴河地區， 包括了很多的海鮮， 種類也特別多， 而且大多數都以梭子蟹為主， 體型很大， 身體變長， 所以肉特別多， 去南戴河地區， 可以了解一下當地的水產特色。

南戴河美食：

南戴河螃蟹是海濱主要的海產品。 種類繁多， 尤以梭子蟹為佳， 其特點是形體較大， 身形扁長， 為淺青

色。 當地又稱其為“大海蟹”。 春季， 母蟹較肥；秋季， 特別是深秋， 海蟹體大肉肥， 最重可達一市斤

左右。 海蟹的蛋白質含量高， 是老少皆宜的風味佳品。 其加工和食用方法多種多樣， 通常情況下， 將其

用清水蒸熟， 即可食用。 熟蟹不宜長時間存放；以一天為宜， 若再食用， 只需熱蒸， 再稍加醋、蒜末、

姜末提味， 則更適口。 北戴河旅游開放以來， 品食海蟹的中外游人， 已形成系列譜系：油煙蟹塊、烤蟹蓋、渤海全蟹、清蒸海蟹等。