十種最佳控糖食物
美國健康網站刊文總結
唐小玉 編譯
控糖不僅靠藥物， 還需要科學飲食。 美國Newsmax網站健康版塊總結出了以下10種升血糖作用較小的食物， 有的還對血糖有一定調節作用， 非常有益於糖友。
蘋果。 蘋果中的槲皮素是一種抗氧化劑， 具有抗炎作用， 還可降低胰島素抵抗。 有研究表明， 常吃蘋果和其他富含槲皮素的食物， 可降低兩成罹患糖尿病和心臟病的風險。
柑橘類水果。 這類水果富含維生素C， 它也是一種抗氧化劑。 維生素C攝入較多的人， 糖尿病患病風險會大大降低。
豆類。 豆類中膳食纖維含量十分豐富，
綠色蔬菜。 菠菜、捲心菜和綠葉甘藍等蔬菜中富含鎂元素。 鎂是人體中重要的微量元素， 參與人體300多種化學反應， 包括調節血糖含量。
肉桂。 最近的研究表明， 僅需半勺肉桂就可以有效降低餐後血糖。 糖友不妨在早餐的燕麥、牛奶中撒上半勺肉桂， 可有效補充膳食纖維攝入。
深海魚。 鯖魚、鯡魚、沙丁魚或三文魚等深海魚類體內都含有大量的歐米伽3脂肪酸， 這種不飽和脂肪酸可有效降低心血管病風險， 也是健康的脂肪來源。
牛肉。 牛肉中含有的一種“共軛亞油酸”可增加體內瘦素含量，
貝類。 貽貝、蛤蚌、牡蠣等貝類食物富含鉻元素。 這種微量元素能增強胰島素的生物效應， 提高機體對胰島素的敏感性。
綠茶。 糖尿病是引發各種炎症的罪魁禍首， 同時各類炎症也有誘發糖尿病的可能。 綠茶可以通過複雜的生化反應， 減輕炎症， 提高胰島細胞的敏感性， 對人體糖代謝起到調節作用。
葵花籽。 葵花籽中富含B族維生素，
