中醫常識

煮米飯的6個小技巧

煮飯變香的竅門:

在煮米飯時加入一些牛奶, 煮出來的米飯不僅雪白, 晶亮, 而且還有獨特的奶香味。

蒸剩米飯的竅門:

蒸剩飯時可以在鍋底的水中加一茶匙鹽,

這樣蒸出來的剩飯將和新煮的一樣好吃。

煮飯不粘鍋的竅門:

在煮飯的水中加一湯匙油, 不僅飯粒不會粘在一起, 而且米飯也不會粘鍋底。

加酒炒米飯的技巧:

在炒米飯時, 如果加少許酒, 炒出的米飯一粒一粒的, 且鬆軟可口。