玉米汁怎麼做好喝？玉米汁的做法介紹

2018-03-30

玉米汁是一種用玉米製作而成的飲品，由於玉米含有豐富的膳食纖維，含有鈣、鐵、鋅、鉀等30餘種微量元素，因此玉米汁是一種營養價值極高的的保健型飲料。再加上玉米汁濃郁鮮美，清新可口，所以無論男女老少，都很愛喝玉米汁。玉米汁的做法有很多種，下面就為大家介紹其中的三種。

一、玉米汁的製作方法

1、選:選品質好的整根嫩玉米，要甜玉米(黃色的)哦，不能是那種糯玉米，不建議直接買那種店家已經弄好的顆粒裝的，主要是考慮到衛生、蟲卵等;

2、摘:將玉米皮扒好後，將鬍鬚摘乾淨，用水沖洗;

3、削:用刀子將玉米粒削下來，注意安全，別給寶貝的玉米汁加別的料哦!再用水洗一次;

4、煮:加適量水(漫過玉米即可)，點火煮熟。時間不用太長，熟了即可;

5、榨:用榨汁機，將玉米和水一起榨，榨好後放入容器待用;

6、濾:用細密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好後再放入鍋內;

7、煮:加適量奶(根據個人口味定)煮沸即可，最後一步主要是為了消毒和調味。

二、玉米汁熟榨法

熟榨法是先將玉米煮熟，然後再加入榨汁機內榨汁。熟榨法口感較好，且可即時製作冰玉米汁或熱玉米汁。

玉米或玉米粒加水煮10分鐘。玉米要煮熟，這樣榨出來的玉米汁濃稠，

而不是那種渣水分離的感覺。在口感上比生玉米榨出來的汁要好喝很多。

三、玉米汁生榨法

生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然後再加榨好的玉米汁加熱。

如果是新鮮嫩玉米汁燒開即可!但煮的時候比較容易沸。

若老玉米就要多煮會了。那樣口感會更好，營養也易吸收。大概開鍋後在煮十五分鐘左右。