營養飲食

通草豬蹄湯怎麼做好喝?

通草是比較常見的一種藥材, 在平時的時候經常會用到, 一般通草可以用來燉湯或者是做粥對女性的下奶, 促進產後的身體恢復, 有著很好的功效, 做通草豬蹄湯的時候需要準備些花生醬和料酒, 食鹽, 還有豬蹄子等等, 把這些搭配在一起, 做出美味的湯羹。

材料

豬蹄兩個, 黃豆一小碗, 薑片, 鹽

做法

1.豬蹄兩個, 黃豆一小碗, 用水泡上

2.把豬蹄剁成小塊, 順著骨縫剖開, 方球庖丁解牛的功夫實在不佳, 兩個豬蹄用了將近20分鐘。

3.鍋裡燒開水, 把豬蹄放進去焯去血沫和腥味。

4.高壓鍋裡添水, 把豬蹄和黃豆倒進去, 加薑片, 鹽, 大火壓20分鐘。 眼睛好使的網友還會發現我的鍋裡有幾個大豆豆, 那是菠蘿蜜的裡面的種子, 也可以吃的, 面面的。

材料

豬腳, 通草, 薑, 料酒, 花生醬, 鹽

做法

1、豬腳拔毛, 刮皮, 斬塊, 洗淨, 入沸水鍋中焯燙出血沫, 撈出沖洗乾淨。

2、豬腳放入砂鍋, 加水沒過豬腳, 大火燒開。

3、放薑、料酒、花生醬, 轉小火煮2個小時左右。

4、通草洗淨, 放入鍋內續煮40分鐘左右, 最後調入適量鹽即可。