營養飲食

蘋果營養豐富 何時吃最好

蘋果是一種極其常見的水果, 由於含有非常豐富的營養價值, 所以有食療和輔助治療的功效。 蘋果中的維生素C也是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。 但是, 蘋果對於心血管患者真的有那麼神奇嗎?到底怎麼吃才健康?

吃蘋果可降低膽固醇

蘋果具有降低膽固醇的作用。 法國科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量, 增加膽汁分泌和膽汁酸功能, 因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。 有人實驗發現, 經常吃蘋果的人當中, 有50%以上的人, 其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。 用蘋果洗淨擠汁, 每次服100毫升, 每日3次, 連續服用, 15天為一療程。

另類吃法——烤蘋果

烤蘋果蘋果中富含鉀, 對心血管疾病和高血壓病人有很好的食療作用, 而且蘋果中的維生素C含量比較少, 每百克只有一毫克的量, 所以加熱後吃問題不大, 我們小時候就經常吃蒸熟的蘋果,

味道也很好。 如果烤制的話儘量不要切太小塊了, 免得加熱時營養流失。

冠心病患者別吃太多

如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病。 這是因為, 蘋果含有大量的糖類和鉀鹽, 其中每百克蘋果含100毫克鉀, 而含鈉僅14毫克,

鉀與鈉比例過於懸殊, 攝入過多不利於心臟、腎臟健康。 特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負擔, 不利於健康。 因此, 蘋果不宜過多量食用, 一般食用量為每日1-2個為宜。

蘋果最佳食用時間

不要在飯後馬上吃水果, 以免影響正常的進食及消化。 蘋果富含糖類和鉀鹽, 腎炎及糖尿病者不宜多食。 不要空腹吃蘋果, 蘋果所含的果酸和胃酸混合後會增加胃的負擔。

俗話說:早上的蘋果是金蘋果, 中午的蘋果是銀蘋果, 晚上的蘋果是銅蘋果, 所以說蘋果最好早上吃。 中醫上講人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候, 那時候吃水果有利於身體吸收, 晚餐後的水果不利於消化, 吃得過多, 使糖轉化為脂肪在體內堆積, 所以吃蘋果儘量選擇在下午前, 要麼是飯前半小時, 要麼是飯後半小時。