它是“天然鈣庫”，吃一頓相當于喝10杯牛奶，吃30個雞蛋

在孩子的生長發育過程中， 鈣質起著重要的作用， 補鈣非常的重要。 補鈣并不需要買一些鈣片什么的， 我們的身邊就有很多補鈣的好食材。 比如大家熟知的牛奶、雞蛋等等， 都能很好的補鈣。 但是有這么一種食材， 補鈣比牛奶、雞蛋還要厲害的多， 被稱為“天然鈣庫”， 它就是蝦皮了。 蝦皮的營養價值非常的高， 每100g蝦皮中含有蛋白質39.3g， 大大高于大黃魚、對蝦等水產品和牛肉、豬肉等肉制品。

值得一提的是， 蝦皮所含的礦物質數量種類豐富， 尤其是含鈣量， 每100g蝦皮中含鈣量為991毫克。 而同等質量的牛奶中含鈣量為104毫克， 雞蛋只有56毫克。 這樣換算起來， 吃一頓蝦皮相當于喝10杯牛奶， 30個雞蛋， 妥妥的補鈣王啊。 尤其孩子常吃尤有補益功效， 促進骨骼發育， 補鈣長個子。 今天分享大家一個蝦皮炒雞蛋的做法， 一起來看一下吧。 它是“天然鈣庫”， 吃一頓相當于喝10杯牛奶， 吃30個雞蛋。

【蝦皮炒雞蛋】

食材：蝦皮、雞蛋、韭菜、食鹽、料酒、油。 做法步驟：

第一步：蝦皮洗一下， 瀝干水分;雞蛋敲入碗中打散;準備少許韭菜摘洗干凈切碎;將韭菜和蝦皮加入到打散的雞蛋液中再次攪拌均勻， 然后加入適量的食鹽和少許料酒攪拌均勻。 加料酒可以使炒出來的雞蛋更嫩更好吃，

也可以加少許清水代替料酒。

第二步：鍋燒熱之后倒入適量的油， 油燒熱之后倒入雞蛋液， 雞蛋液遇熱迅速凝固， 晃動一下鍋子， 不要粘鍋了， 煎至一面定型凝固， 將其快速滑散， 炒熟炒成小塊即可出鍋。

蝦皮是“天然鈣庫”，

含鈣量非常的高， 大家千萬不要錯過了， 常給孩子吃， 孩子長的快， 大家趕快試試吧。