健康食譜

5道家常養生滋補湯的做法

羊乳山藥羹

材料:淮山藥, 鮮羊乳, 料酒, 蔥, 鹽, 雞精, 味精等各適量。

做法:將淮山藥炒黃研末, 鮮羊乳煮開後加入山藥末, 料酒, 蔥, 鹽,

雞精, 味精調味後就可以食用了。

提示:此湯能平補三焦, 益氣養陰。 用於便秘, 尿多, 病後體虛等病症。

雞血豆腐湯

材料:雞血, 嫩豆腐, 麻油, 蔥花, 醬油, 味精等各適量。

做法:1、將雞血蒸熟後切成方塊, 用清水洗乾淨。

2、嫩豆腐切成小塊, 放在開水鍋中稍燙一下撈出瀝水。

3、鍋內放放湯燒開, 倒入雞血和豆腐, 至豆腐漂起後加上調料, 燒開後淋上少量的麻油就可以出鍋了。

提示:此湯能和中益氣, 養血安神, 活血祛風, 適用於功能性子宮出血, 雞血性平, 味鹹能活血養血, 安神。

杜仲豬腰湯

材料:杜仲, 豬腰子兩個, 料酒, 薑, 蔥, 鹽, 味精等各適量。

做法:1、將杜仲洗乾淨後, 用水煎好取汁。

2、將豬腰子去筋膜, 洗乾淨後切成片。

3、將豬腰子, 料酒, 蔥, 姜加入杜仲汁中,

加適量的水, 小火燉至熟, 加上鹽和味精就可以出鍋了。

提示:此湯能補腎, 祛風濕。 適用於腰膝酸軟無力, 易疲勞, 勞累後症狀加重, 陰雨天發作明顯者。

黃芪羊肉湯

材料:黃芪, 羊肉, 桂圓肉, 山藥, 鹽等各適量。

做法:1、將羊肉用開水煮一會, 撈出來後就用冷水浸泡去膻味。

2、用沙鍋將水煮開, 放上羊肉, 黃芪, 桂圓肉, 山藥一起煮。

3、煮至肉爛熟, 加鹽調味就可以出鍋了, 吃肉喝湯。

提示:此湯健脾補虛, 黃芪能提高人體的免疫功能, 是一味好藥。

蓯蓉豆豉湯

材料:肉蓯蓉, 幹豆豉, 蘿蔔, 白豆腐, 幹魚片, 蔥, 鹽, 醬油, 味精, 麻油等各適量。

做法:1、將肉蓯蓉放在鍋中, 加入適量的清水, 小火煮一個小時左右, 用紗布濾去藥渣, 汁內加入幹魚片煮成湯。

2、幹豆豉壓碎,

蘿蔔洗乾淨切成絲, 一併放在煮好的肉蓯蓉魚片湯中煮開, 加上鹽和醬油, 白豆腐切成丁放在湯中, 加蔥花, 煮至豆腐上浮, 最好淋上麻油放上味精就可以出鍋食用了。

提示:此湯有溫陽補腎的功效。