家庭如何制作葡萄酒

提到葡萄酒的時候大家會想起那沁人的香味， 現在社會上非常的喜歡自己動手， 所以很多的人也想要嘗試一下自己動手制作一些葡萄酒， 所以家庭如何制作葡萄酒這個問題就成為非常熱門的話題， 大家也都想要盡快的去嘗試一下， 那么家庭如何制作葡萄酒?讓大家來一起去了解一下吧。

家里邊制作葡萄酒的步驟其實很簡單的， 看起來繁瑣其實只要是掌握了要領真的是很簡單的， 家庭如何制作葡萄酒這個問題是大家都想要了解的， 下面就一步一步的去學著做吧， 相信大家都會做葡萄酒的。

第一步：晾干葡萄

把葡萄盛在能漏水的容器當中， 等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。

第二步：選擇容器

酒壇子可以是陶瓷罐子， 也可以是玻璃瓶， 但不主張用塑料容器， 因為塑料很可能會與酒精發生化學反應， 并產生一些有毒物質，

第三步：捏好葡萄放進容器

雙手洗凈后， 直接捏葡萄， 操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握， 然后放入酒壇中， 再把糖放在葡萄上面， 葡萄和糖的比例是10∶3， 即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友， 可以放2斤糖， 但是不能不放糖， 因為糖是葡萄發酵的重要因素)。

第四步：加封保存

將酒壇子密封， 如果是陶瓷罐的話， 可以到買黃酒的小店要點酒泥， 加水后糊住封口。 加封后， 酒壇子需放在陰涼處保存， 平時不要隨意去翻動或打開蓋子。

對于家庭如何制作葡萄酒這個問題大家應該是很清楚的了， 在任何時候人們都不能忘記我們身邊的這些好的方法， 家庭制作葡萄酒對于大家來說是需要大家認真的了解的， 真心的希望所有的朋友都可以做出好的葡萄酒。