中國啤酒工業的現狀與未來

中國有著龐大的啤酒消費群體， 這無疑預示著啤酒工業在我國還有著很好的發展前景。 一起瞭解下中國啤酒工業的現狀與未來!

1. 產量的發展：啤酒成為人民大眾最喜愛的飲料之一。 其生產將有較大的發展， 我國的發展規劃是到2010年達到3000——3500萬t， 人均年佔有量達到世界平均水準

2. 規模的擴大：將有幾個啤酒集團年產量超過80萬t， 中小型啤酒廠面臨巨大的危機， 是發展還是淘汰， 要看啤酒市場的具體情況

3. 技術經濟指標還有差距：原料裝備等可比技術經濟指標還很落後

4. 原料的發展：中國啤酒已經獨立種植啤酒大麥和生產酒花

5. 啤酒品種向多樣化發展

6. 啤酒修飾技術有所改善

7. 高濃釀造技術還與高標準有一定差距

8. 非熱消毒的純生啤酒的釀造技術有一定的優越性

9. 人才培養還待提高

啤酒工業的發展同樣依靠人才， 有了人才就會有先進技術的誕生，