家裡老公愛吃山藥，但是我每次處理山藥手癢怎麼辦？

山藥具有滋陰補腎的效果對於滋補身體有非常大的幫助， 因此很多朋友都喜歡用山藥來煲湯或者是熬粥喝， 但是在處理山藥的時候卻發現一個問題， 就是很多人在處理山藥之後都出現了手癢的情況！

這和山藥中所含的特殊成分有一定的關係。 所以說想要吃到好吃的山藥， 首先要解決了處理山藥手癢怎麼辦這個問題。

處理山藥手癢可以先用清水加少許醋洗或者用鹽水洗洗手就好了。 在給山藥或者芋頭剝皮時， 雙手就會非常癢。

原因：黏液裡含植物堿， 接觸皮膚會刺癢。 山藥皮裡的皂角素弄得手部非常癢！

避免手癢的辦法

帶上手套清洗山藥：把山藥外皮洗乾淨後， 最好帶個手套， 或者在手上套個保鮮袋， 然後再削皮。 或者是用煮開的熱水， 把山藥洗淨後， 直接放到水裡燙煮一下。

這樣山藥皮基本熟了， 原有的過敏原被破壞， 再接觸就不會過敏了。