如何做粉蒸肉
粉蒸肉是很多人喜愛吃的, 這類佳餚在口感上獨特, 而且在提高食欲上, 有著很好的幫助, 不過在對粉蒸肉選擇的時候, 也是需要對它的製作方法進行瞭解, 那如何做粉蒸肉呢, 它在製作上並不是很複雜, 不過製作前, 需要對它的製作步驟進行很好的瞭解, 這樣製作的時候, 才會順利的進行。
很多人對如何做粉蒸肉並不清楚, 因此製作粉蒸肉前, 需要對它的使用的材料進行認識, 這樣在製作的時候, 才能夠順利的進行, 同時對自身健康也不會有任何的損害。
如何做粉蒸肉:
材料:五花肉300克, 南瓜半塊, 蒸肉米粉, 半袋蔥, 適量醬油, 適量料酒, 適量白糖, 適量蠔油, 適量薑, 鹽適量。
做法:
1、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、蔥切蔥花, 薑切末。
2、五花肉加入適量鹽、白糖、料酒、醬油和蠔油, 醃制半小時以上。
3、將醃制好的五花肉, 均勻的裹上蒸肉米粉。
南瓜碼盤底, 將醃好的肉鋪在南瓜上。
4、放入鍋中, 大火蒸制40分鐘左右。
5、出鍋時撒上蔥花即可。
小訣竅
1、蒸肉米粉裡有鹽, 因此醃制時可以要酌情加鹽。
2、也可以把南瓜換成土豆、芋頭等。
3、一定要用五花肉才比較香, 也可以換成排骨、牛肉、羊肉。
以上就是對如何做粉蒸肉一些介紹, 在製作粉蒸肉的時候, 完全可以選擇以上方法, 但是要注意的是, 製作粉蒸肉也是需要一段時間, 這樣才能夠使得製作的時候, 能夠順利的進行, 在對這點上也是要進行注意的。