螃蟹吐出的髒東西是泡泡嗎

平時我們在購買螃蟹的時候會發現， 螃蟹的嘴巴裡總是會吐出一些小泡泡， 小泡泡並不是透明的， 而是裡面會帶有一些渾濁的部分， 這是因為螃蟹在水裡吃下去的一些東西， 身體在進行排泄， 吐出來的泡泡才是渾濁的， 螃蟹中吐出來的髒東西， 其實和一些污染有關， 只要平時注意清洗就可以避免。

吐泡原理螃蟹雖然經常生活在水裡， 但它卻和魚不同， 生活在水裡的時候， 它從身體後面吸進新鮮清水， 水裡溶解的氧進入鰓的毛細血管的血液裡， 然後從身體的兩側吐出時常爬到陸地上尋找食物， 而且離開水後也不會幹死。 這是由於螃蟹的鰓片裡儲存很多水分， 離開了水， 仍然和在水裡一樣， 也能不停的呼吸， 吸進大量空氣， 由口器兩邊吐出來。 因為它吸進的空氣過多， 鰓和空氣接觸的畫積較大， 鰓裡含有的水分和空氣一起吐出， 形成了無數氣泡，

越堆越多， 在嘴的前面堆成很多白色泡沫。

當螃蟹被人捕到 你抓它時它也會吐白色泡沫， 螃蟹吐泡泡， 是由於它獨特的呼吸方式引起的。 螃蟹用腮呼吸， 它的腮隱藏在夾克下面， 像海綿一樣， 能吸進很多的水， 它靠腮裡的水能在陸地上生活。

腮裡的水流被消耗掉氧氣後， 會從螯足的底部流回體內。 在水流經過體外時， 新鮮的氧氣會融進去。 所以螃蟹能像在水裡一樣呼吸。 可是時間長了， 腮裡的水會見漸漸減少。 這時螃蟹會抽動嘴和腮， 企圖吸收水分， 可是卻吸進了大量的空氣， 空氣與腮裡的水混合， 便形成了許多的氣泡

所以， 當我們去市場採購螃蟹的時候， 最好是挑選吐泡沫的螃蟹， 因為這說明它是活的新鮮的。