食物中毒應急方案

在我們平常生活中， 一些常見的食物分開來吃， 雖然有很好的功效。 但是如果將兩者混合起來， 就可能會帶來副作用， 甚至食物中毒的現象。 很多人在飲食上稍不注意， 都可能會出現食物中毒的現象， 比如消化不良、胃痛、噁心等， 這對身體健康的威脅是非常大的。 那麼， 如果不慎出現中毒的情況， 我們應該如何做好應急措施呢？

食物中毒應急方案最常用的辦法就是催吐

對中毒不久而無明顯嘔吐者， 喝濃食鹽水或生薑水是催吐的常規辦法， 如果還不能吐的話， 可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。 但因食物中毒導致昏迷的時候， 不宜進行人為催吐， 否則容易引起窒息。

當然， 這種緊急處理並不是治療食物中毒的最好辦法， 只是為治療急性食物中毒爭取時間， 在緊急處理後， 患者應該馬上進入醫院進行治療。 同時注意要保留導致中毒的食物，

如何預防食物中毒

俗話說：“病從口入”， 預防食物中毒的關鍵在於把牢飲食關， 搞好飲食衛生。

1 、注意挑選和鑒別食物， 不要購買和食用有毒的食物， 如：河豚魚、毒蘑菇、發芽土豆等。

2、 烹調食物要徹底加熱， 做好的熟食要立即食用， 儲存熟食的溫度要低於7℃， 經儲存的熟食品， 食前要徹底加熱。

3 、避免生食品與熟食品接觸， 不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。 生、熟食物要分開存放。

4 、飯前、便後要洗手。

5 、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。

6 、到飯店就餐時要選擇有《食品衛生許可證》的餐飲單位， 不在無證排檔就餐。

7 、不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、熗蚶等違禁生食水產品。

8 、不要到無證攤販處買食品。 不買無商標或無出廠日期、無生產單位、無保質期限等標籤的罐頭食品和其他包裝食品。

以上這些方法， 希望大家能夠牢記。 在生活當中， 也應該做好這方面的預防工作， 因為病從口入， 只有我們注重預防， 才可以更好的避免食物中毒的可能。 而且在購買挑選食材的時候， 也應該注意觀察它的品質以及生產日期， 必須保證健康飲食。