川貝燉雪梨

去年一部宮廷劇的火熱,讓人們開始關注起來宮廷美食,說起來很多人都很好奇以前皇宮里的人都愛吃什么食物.雖然人們不能確切知道都吃什么,但是有一點是可以知道的,以前后宮妃子所吃的食物必定都是有著美容養生的功效的.因為只有時刻保養好自己的容貌才能夠使自己獲得的恩寵更多一些.

其實那個時候很多妃子所吃的像什么燕窩羹這類食物,都是屬于藥膳的.只是那個時候人們還沒有這么稱呼它.那么今天給大家介紹一道藥膳,川貝燉雪梨.此道藥膳人們常吃可以幫助人們清熱去火,起到止咳的功效.

川貝燉雪梨

材料:雪花梨半個,川貝3g,冰糖10g,枸杞1g

做法:1.雪花梨、鴨梨都可以

2.川貝碾碎成粉

3.雪梨切成滾刀塊

4.加入150ml的白開水

5.加入磨好的川貝粉和枸杞,稍事攪拌

6.蒸鍋上汽后放入燉盅,蓋上鍋蓋,小火加熱1個小時,用筷子可以輕松扎透雪梨即可.出鍋后放入冰糖調味.

做法二

材料:主料:梨400克,

輔料:川貝母5克,

調料:冰糖5克

做法:1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心.

2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部,蓋回蒂部,用牙簽穿連,放入燉器皿內,燉45分鐘.

小訣竅

食物相克: 川貝母:川貝母反烏頭、礬石、莽草,惡桃花.

以上就是為大家介紹的川貝燉雪梨,川貝燉雪梨是藥膳中做法比較簡單的一種,但是效果卻是不錯,常吃這道藥膳,對人的身體皮膚都是很好的.尤其是經常咳嗽的人多吃可以止咳.