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燉雪梨的做法大全 功效多全你想不到

冰糖燉雪梨的功效,冰糖燉雪梨的做法

導讀:冰糖燉雪梨是一款家常甜品, 雪梨與冰糖同用, 增強潤沛止咳作用, 最適合在炎熱的夏天進食, 增加身體水分之餘, 還可以潤肺治咳嗽, 那麼冰糖燉雪梨的功效有哪些呢?冰糖燉雪梨的做法有哪些呢?下面就由四季養生網告訴你冰糖燉雪梨的功效, 冰糖燉雪梨的做法有哪些吧。

冰糖燉雪梨的功效

冰糖

冰糖味甘、性平, 入肺、脾經;有補中益氣, 和胃潤肺的功效;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。

可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口幹煩渴、咽喉腫痛、高血壓等症。

雪梨

它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

四季養生網溫馨提示:梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

梨又有降低血壓和養陰清熱的效果, 所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 梨可以生吃, 也可以蒸, 還可以做成湯和羹。

冰糖雪梨能清熱止渴,適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

冰糖雪梨有滋陰潤肺,養胃生津的功效。 對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。 經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。

冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效,如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤肺。

冰糖燉雪梨

材料:雪梨1個、冰糖(或蜂蜜)100克

做法

1、將雪梨去皮、去核、切塊,

2、將雪梨、清水適量下入鍋中, 小火煮熟,

3、倒入容器內, 待溫熱後加入冰糖(或蜂蜜), 因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值, 調勻後即可食用。

川貝冰糖燉雪梨

四季養生網溫馨提示:功效:川貝冰糖燉雪梨滋潤甘甜、清香宜人, 如果不咳嗽也可以免加川貝。

材料:雪花梨、冰糖10克、川貝粉2克、枸杞3克

做法

1、雪花梨(沒買到雪梨暫用蘋果梨代替吧, 品質也不錯!呵呵) 冰糖10克/每只梨的量。 川貝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。

2、把雪花梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部, 用小勺挖去梨核。

3、把雪梨清理乾淨後放入冰糖。

4、把枸杞和川貝粉分別放入梨心, 添滿涼白開。

5、蓋好湯盅蓋後上屜蒸1--1.5小時, 如果不方便的話也可以把雪花梨切碎, 加配料後用高壓鍋壓30分鐘。

紅棗冰糖燉雪梨

功效:潤肺止咳, 補血。

材料:冰糖10克、紅棗5顆、雪梨1個

四季養生網溫馨提示:做法

1、雪梨去皮去核切丁放開水煮

2、待雪梨煮至八分熟, 加入紅棗

3、出鍋前加入冰糖水(冰糖水製作:把冰糖放入鍋中融化, 最好加入檸檬片一起)

4、可以適當加入干貝和枸杞還有百合

銀耳冰糖燉雪梨

材料:大梨一個、冰糖適量、銀耳

做法

1、銀耳溫水泡30分鐘左右, 去梗去雜質撕小塊。

2、把除了梨之外的都放進鍋裡 加水 超出食材2指節。

3、開鍋後小火20分鐘。

4、放入梨再燉10-20分鐘就可以了。

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枇杷冰糖雪梨

材料:雪梨1只、枇杷3只、冰糖若干、枸杞5顆

四季養生網溫馨提示:做法

1、雪梨去皮切成滾刀塊(強烈建議皮不要扔掉, 也一起燉水。 )。

2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核, 將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。

3、將材料放進砂鍋(建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具, 不銹鋼也行, 但我個人總感覺砂鍋更好)中, 放入冰糖、洗淨的枸杞, 水(沒過材料一些, 也不要太滿, 否則水開時會溢鍋)。

4、大火煮開, 然後小火熬煮半個小時。

銀耳南北杏冰糖燉雪梨

材料:冰糖適量、銀耳一小朵、南北杏適量、幹百合適量、雪梨一個

四季養生網溫馨提示:做法

1、銀耳泡發, 淘洗乾淨, 並摘去老的部分, 撕成小朵待用。

2、將雪梨切頂, 用小勺挖去梨心, 在裡面加入銀耳、南北杏、百合、冰糖, 再加一點點水。

3、蒸鍋裡放好足夠的水,雪梨放在碗裡,直接蒸鍋蒸。

4、大火燒開後,轉小火,慢燉一個小時即可。

3、蒸鍋裡放好足夠的水,雪梨放在碗裡,直接蒸鍋蒸。

4、大火燒開後,轉小火,慢燉一個小時即可。