川貝雪梨的做法和功效

川貝雪梨的做法

一個大約8兩重的雪花梨放15-20粒就行了。 最好選擇天然冰糖。

做法一：可以隔水蒸， 至於時間看梨的大小和量， 蒸到梨變軟軟的， 湯汁有點稠酒好了。

做法二：可以加水煮， 可以煮成梨湯喝， 這種是不需要多少時間的， 大火開鍋後改小火20分鐘足矣。

做法三：還有的人把梨子和川貝熬成粥一樣的粘稠， 然後溫食。

川貝雪梨的功效

1、梨味甘， 性寒， 入肺經， 有清熱、化痰、止咳的作用。 味甘在中藥指有滋補作用。 入肺經， 就是說這種物質對肺的作用較強。

2、川貝母是一味中藥， 味苦、甘， 食用的時候可以不吃。 川貝母入肺、心經， 有化痰止咳， 清熱散結的作用。

3、冰糖， 它的功效主要是用來調味， 因為川貝母是很苦的。 專家解釋說， 這裡治療的是熱症， 所以使用了冰糖。 一般治療寒症， 比如痛經， 就要用紅糖， 紅糖是溫熱的。

食物相克

川貝母反烏頭、礬石、莽草， 惡桃花