吃風乾腸有什麼作用

風乾腸東北黑龍江哈爾濱的獨特風味小吃， 風乾腸採用獨特的風乾方法使腸， 脫離了原本的製作工藝。 做出來的風乾脆吃起來很有嚼勁， 口感非常美味。 如今在全中國都有銷售， 好評可以說是不斷地。 哈爾濱風乾腸的成功和它的紅腸， 讓人們對於香腸類的食物有了全新的認識。 風乾腸獨特的口感無論男女老少都喜歡吃它。

風乾腸的做法並不容易， 即使掌握方法也未必就能做出來相同的口味， 而且要想做出來的風乾腸肥瘦肉都非常分明， 而且腸裡沒有一點雜質還是需要經驗的。 那麼遲風乾腸都有什麼作用呢?

風乾腸食療作用：

1.補充能量：含碳水化合物， 糖類， 能迅速為身體提供能量。

2.均衡營養：有平衡膳食的作用。

風乾腸選購技巧：

優質的風乾腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色：脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質。 手感乾爽、臘衣緊貼、結構緊湊、彎曲有彈性。

風乾腸做法指導：

1、 把腸衣洗淨， 泡開。

2、 把肉切小塊， 肥肉可以切細一點， 我喜歡把肥肉剁碎。

3、 把調料都放入肉中， 攪拌均勻。

4、 用漏斗把拌好的肉裝進腸衣。

5、 裝好後分節紮緊， 掛在通風處， 晾7到10天。

6、 把晾好的腸上鍋蒸， 水開後中火蒸40分鐘。

7、 晾涼就可以切片食用了。

風乾腸最大的作用就是它可以為人們身體提供大量的能量， 它也可以代替主食來吃。 不過風乾腸雖然美味， 可以給人體提供能量但是還是要控制吃它的量的， 不要吃得太多了。 畢竟風乾腸吃多還是容易發胖的。