健康生活

健康長壽的12點策略

老年人由於生理上的變化, 對膳食應有自己的特殊要求。 有人將有助於健康長壽的膳食原則歸納為以下12“點”, 便於記憶, 做到也不難。

數量少一點:

進食量比年輕時減少10%-15%左右, 但不能超過20%, 減少的部分是食。

品質好一點:

應滿足蛋白質特別是優質蛋白質的供應。 優質蛋白質以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。

蔬菜多一點:

多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處, 每天都應吃不少於250克的蔬菜。

菜要淡一點:

鹽吃多了會加重心、腎負擔, 一日食鹽量應控制在6克以下, 同時要少吃醬肉和其他鹹食。

品種雜一點:

要葷素兼顧, 粗細搭配, 品種越雜越好。 每天主副食品不應少於10樣。

飯菜香一點:

老年人的味覺減退, 食欲較差, 所以應適當往菜裡多加些蔥、薑、醋等調料, 儘量做得香一些。

飯菜爛一點:

食物應做得爛一些、細一些、軟一些, 以利消化;粗糧細做, 便於消化和吸收。

飲食熱一點:

中老年人飲食應稍熱一些, 在嚴冬更應注意, 但也不宜過熱。

飯要稀一點:

把飯做成粥, 最利於老人食用, 不僅有益消化, 而且能補充老年人必需的水分。

吃得慢一點:

細嚼慢嚥可使食物消化得更好, 吃得更香, 易產生飽脹感, 防止吃得過多。

早餐好一點:

早餐應占全天總熱量的30%-40%, 品質及營養價值要高一些、精一些, 便於提供充足的能量。

晚餐早一點:

“飽食即臥, 乃生百病”,

所以晚餐不僅要少吃點, 而且要早點吃。 飯後宜稍活動, 以利於促進飲食消化。