健康食譜

五道養生菜:潤膚補血又養顏

補血補氣型——蜜汁花生棗

面色蒼白的原因是氣血不足。 蜜汁花生棗的制法為:紅棗100克, 花生仁100克, 溫水泡後放鍋中加水適量, 小火煮到熟軟,

再加蜂蜜200克, 至汁液粘稠停火, 也可用高壓鍋煮30分鐘左右, 蜂蜜可待花生仁、紅棗熟後入鍋。 紅棗補氣, 花生衣補血, 花生肉滋潤, 蜂蜜補氣。

面容多皺紋型——乾果山藥泥

面容多皺紋的原因是脾胃兩虛。 乾果山藥泥的制法為:鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟, 去皮, 壓泥, 再擠壓成團餅狀, 上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料, 上蒸鍋煮約10分鐘, 後澆上蜂蜜。 山藥補脾益腎, 桃仁補肺益腎潤燥健腦, 紅棗補氣養血, 綜合生效使皮膚皺紋舒展, 光滑潤澤。

面容黑暗型——栗子燉白菜

面容黑暗的原因是腎氣不足, 陰液虧損。 栗子燉白菜的制法為:生栗子200克, 去殼, 切成兩半, 用鴨湯適量煨至熟透, 再放入白菜條200克, 鹽、味精少許, 白菜熟後勾芡。 鴨滋陰補虛,

栗子健脾補腎, 白菜補陰潤燥, 綜合生效使面色白皙明亮。

面容粗糙型——筍燒海參

面容粗糙的原因是陰血不足, 見於燥火型體質。 筍燒海參的制法為:水發海參200克切長條, 與鮮筍或水發筍100克切片同入鍋, 加瘦肉一起煨熟, 加入鹽、味精、糖、酒, 勾芡後食用。

海參滋陰養血, 竹筍清內熱, 綜合生效使皮膚細膩光潤。

面容虛胖型——海米炒油菜

面容虛胖的原因是陽虛, 腎陽不足, 水濕上泛於頭面部。 海米炒油菜的制法為:油菜200克, 洗淨切長段, 用油炒。 再放入溫水發透的海米50克, 加適量雞湯炒熟, 加鹽、味精, 勾芡即可食用。 油菜利尿除濕, 海米補腎陽, 雞湯補虛益氣, 綜合生效使面部浮胖消退。