營養飲食

吃黃瓜好嗎?有啥好處

黃瓜又叫胡瓜, 遍佈在世界各地, 黃瓜也是生活中常見蔬菜, 可以生吃, 也能熟吃。 吃黃瓜對身體健康肯定是有好處的, 但是要注意用量和吃法。 女性吃黃瓜還能美容養顏, 也能排除體內毒素。

16美容:黃瓜是一味可以美容的菜蔬, 被稱為“廚房裡的美容劑”, 經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化, 減少皺紋的產生, 並可防止唇炎、口角炎。 因此, 黃瓜是很好的減肥品。

2.減肥:鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質,

它有抑制糖類轉化為脂肪的作用, 因此, 黃瓜是很好的減肥品。 黃瓜含有可抑制糖類轉化成脂肪的物質。 有肥胖傾向並愛吃糖類食品的人, 最好同時吃些黃瓜, 可抑制糖類的轉化和脂肪的積累, 達到減肥的目的。 希望減肥的人要多吃黃瓜, 但千萬記住, 一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜, 因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。

3.加速新陳代謝:黃瓜以清香多汁而著稱, 含相當多的蛋白質及鉀鹽等。 鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。 幼兒吃後能促進肌肉組織的生長發育, 成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。

4.提高人體免疫功能:黃瓜有降血糖的作用, 對糖尿病人來說, 黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。 黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。 《本草綱目》中記載, 黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。 黃瓜頭中含有一種葫蘆素C, 這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。 鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素, 既能加速腸道腐敗物質的排泄,

又有降低血液中膽固醇的功能, 因此, 患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人, 常吃黃瓜大有益處。 近年來的臨床實踐還證明:黃瓜藤有良好的擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用;黃瓜霜具有治療咽喉腫痛的作用;黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮痛等功效。