海鮮和啤酒能不能一起吃，會導致痛風嗎？

夏季天氣炎熱， 在路邊在飯店都能看到很多喝著冰鎮啤酒吃著海鮮的人， 這聽起來就是一件很愜意的事。 但近幾年也不乏報導海鮮啤酒一起吃引發痛風的事件， 看著好吃的確不能同時吃， 這個怎麼能忍?海鮮啤酒真的會導致痛風嗎?

1、海鮮啤酒會致痛風

這個觀點的理由是：海鮮， 尤其是貝殼類的海鮮， 都含有大量的嘌呤， 通過分解變成尿酸， 而啤酒中含有漂呤分解代謝催化劑維生素b1， 大量喝啤酒和吃海鮮， 血液中的尿酸含量急劇增多， 易沉積在關節和軟組織中， 會使關節炎加重， 引發軟組織發炎導致痛風。

2、海鮮啤酒致痛風

這個觀點並不完全正確。 因為對於痛風的病人而言， 吃任何嘌呤高的食物都會誘發症狀， 單純吃海鮮也能誘發痛風， 而大量飲酒酒精不利於腎小管對尿酸的析出， 使尿酸排泄減少也會造成痛風發作。 從另一個方面講， 對健康的人來說， 海鮮和啤酒一起吃， 即使尿酸升高， 但是都可以通過腎臟排除， 不可能很快就出現尿酸過量、析出在關節處導致患上痛風。

當然需要特別強調的是：即便如此， 並不是主張大家敞開肚皮-----大吃特吃!如果長期大量喝啤酒吃海鮮。 導致痛風的風險會大大提高， 但是增加風險和導致痛風病， 還是有一定區別的。