土豆和地瓜能不能一起吃？

相信大家在生活中都一定有吃過土豆和地瓜， 可是很少有人會把土豆和地瓜混合在一起吃， 因為有的人以為這兩種都是澱粉類， 混合在一起是不利於身體健康的， 其實並不是這樣， 土豆和地瓜能在一起吃， 而且營養價值會更高， 同時也有利於通便潤腸， 所以大家在平時完全可以放心的食用。

紅薯土豆糕

材料

小土豆5個左右、2個小紅薯、土豆澱粉3大勺、白糖1大勺、鹽少許、香油少許、蜂蜜或糖漿1大勺

做法

1、土豆洗淨去皮， 切小塊。

2、將土豆放入榨汁機， 進行渣汁分離。

3、紅薯洗淨去皮切塊， 用保鮮袋密封， 放入微波爐中4-5分鐘叮熟。

4、在叮熟的紅薯裡放入香油、鹽後拌勻， 紅薯餡就完成了。

5、在榨好的土豆渣中， 放入1勺蜂蜜、3大勺土豆澱粉和1大勺白糖。

6、混合均勻後， 再放入少許鹽， 拌勻。

7、將混合好的土豆泥搓成碗狀， 把紅薯泥包進去， 封口即可。

8、鍋裡水先燒熱， 再將紅薯土豆糕隔濕布與盤子隔水蒸20分鐘即可。

香煎土豆餅

材料

土豆， 雞蛋2個， 青蒜， 香菜， 麵粉， 鹽， 五香粉， 油

做法

1、土豆兩個擦絲， 用水淘洗下， 然後打兩個雞蛋， 加入青蒜和香菜， 加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少， 可酌量加水和麵粉）， 調成稠糊狀， 然後加鹽和少許五香粉。

2、平底鍋加油， 微熱時， 用筷子撥些菜糊進去， 調整成圓餅狀， 小火慢煎至兩面黃色。

馬鈴薯圓/地瓜圓

材料

馬鈴薯200g樹薯粉45g糖粉(可省略)30g

做法

馬鈴薯洗淨去皮後煮熟,壓成泥(不用壓太碎,有點顆粒吃起來比較有口感)

加入糖粉拌勻後倒入樹薯粉,揉捏成不沾手的麵團

揉成長條狀後切成適當大小,放入滾水中煮熟,可搭配八寶粥,桂圓黑糖水食用