西瓜和鴨肉能不能一起吃

肉類有相生相剋的地方， 很多食物和肉食不能放在一起吃的， 否則會產生不利影響， 鴨肉是可以補元氣， 調理氣虛， 治療小便不利， 西瓜能清熱解毒， 緩解咳嗽， 預防中暑， 是夏天必備的解暑產品， 西瓜和鴨肉是可以一起吃， 同時也具有很好的消暑效果， 炎熱的夏季， 除了吃西瓜消暑， 還可以做綠豆湯， 荷葉粥都是可以降低體溫的。

鴨肉是可以和西瓜一起吃的， 可以做西瓜鴨， 具有滋陰補津， 清熱解毒， 消暑利水， 對暑熱煩渴、熱盛傷津、小便不利者有較好的食療作用， 是夏季的清補佳品。

做法如下

材料

鴨1只約3斤， 西瓜1個。

調料

生薑5克， 料酒15克， 精鹽7克， 蔥各5克， 白糖10克， 胡椒粉1克， 味精2克。

步驟

1、將生薑洗淨， 切成片；將蔥切成長段， 置於盤中， 待用。

2、將鴨宰殺好的鴨子， 置入沸水鍋內氽透， 剔去大骨， 切塊， 待用。

3、在西瓜蒂處切開茶杯口大的口， 用湯勺挖去瓜瓤， 將鴨塊放入瓜殼內。

4、放入薑片、蔥段、料酒、精鹽、白糖、胡椒粉、味精， 加水醃過鴨塊， 把切下的瓜蒂蓋蓋在西瓜開口處， 用竹簽插封好。

5、取瓷盆1個， 將西瓜放入瓷盆中， 上籠用大火蒸2小時， 至鴨肉酥爛取出， 即成西瓜鴨

最佳消暑對策：心靜。 俗語說， “心靜自然涼”。 天氣炎熱， 人就顯得煩躁， 所以， 消暑首先就是讓自己的思想平靜下來， 神清氣和， 樂觀愉快， 不要焦慮、緊張、急躁、激動， 讓神經系統處於寧靜的狀態。

最佳消暑食品：綠豆。 綠豆甘寒， 有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。 綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥， 夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。

最佳消暑藥物：荷葉。 荷葉味苦性平， 其氣清香， 新鮮者善清夏日暑邪以化穢濁， 清熱解暑方中最多配用。

最佳消暑水果：西瓜。 西瓜味甘性寒， 有消暑除煩、止渴利尿之效， 是夏令解暑佳品， 有“天然白虎湯”之稱。 凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證， 均適合食用。 但暑證內有寒濕者不宜進食。

最佳消暑蔬菜：苦瓜。 苦瓜性寒味苦， 有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功， 對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。 苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。

最佳營養肉食：鴨肉。 鴨為水禽， 其性寒涼。 根據中醫“熱者寒之”的治療原則， 炎熱的夏季， 若體內有熱， 容易上火， 表現為低熱、虛弱、食少或水腫者， 吃鴨肉不但能補充優質蛋白質，