老人健康

老人應適當吃零食有助健康

零食可不是小朋友或年輕人的專利, 老年人適當地吃些零食, 對熱量的補充和營養平衡是很有好處的。

老年人每天除了三頓正餐外, 還要有三頓加餐, 把一些小零食作為加餐最合適不過了。

老年人吃零食要吃得科學, 65歲以上老人應在早餐後2~3小時, 約上午10點吃一次零食, 可以選擇維生素含量高的蘋果、香蕉、橘子、獼猴桃、西瓜等新鮮水果。

午飯後小憩一會兒, 等到下午3點左右來點種子類的零食是個不錯選擇, 如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等。

不過, 種子類的零食雖然能夠提供豐富的蛋白質、脂肪及多種微量元素,

但唯一缺點就是熱量太高, 因此不宜吃得過多。 瓜子、花生、松子限制在10粒左右, 核桃仁兩整個就足夠了。

年輕人保持身材不主張睡前進食, 但老年人在睡前稍吃些零食對身體有益, 1小杯125毫升的優酪乳加2片餅乾, 不僅能幫助老人更快入眠, 還可以達到補鈣、預防膽結石的功效。

營養專家專門為老年人飲食編了段順口溜:“一日多餐, 餐餐不飽(七八分飽), 餓了就吃, 吃得很少。 ”人過中年以後的進食方式就應該像“羊吃草”那樣, 餓了就吃點, 每次吃不多, 胃腸總保持不饑不飽的狀態。 每天飲食遵照“3+3”原則, 做到三頓正餐三頓加餐, 營養就能均衡了。

專家特別提醒, 對於肥胖或有糖尿病的老年人來說, 含糖量較高的各種糖類和巧克力,

最好還是敬而遠之吧。