中醫常識

再生障礙性貧血吃什麼|再生障礙性貧血食療秘方

【甲魚燉山藥】

配方:甲魚1只(約500克), 山藥片30克, 桂圓肉20克。

制法:將甲魚去頭尾、爪、內臟, 洗淨, 用開水燙2~3分鐘, 去背部和裙邊上的黑衣, 與山藥、桂圓肉共入鍋中,

加水燉熟調味即可。

功效:滋陰養血。

用法:吃肉喝湯。

【三甲瘦肉湯】

配方:龜版15克, 鱉甲20克, 生牡蠣30克, 生熟地各15克, 杭白芍15克, 肉桂3克, 瘦肉500克。

制法:先將龜版、鱉魚、牡蠣、生熟地、白芍、肉桂用清水漂洗乾淨, 將瘦肉在沸水中氽去血水。 將瘦肉切成片, 放入砂鍋, 同時放入龜版、鱉甲等藥, 加入料酒、食鹽、蔥段、生薑、味精、白糖等調料, 小火燉1小時左右, 肉爛即成, 食時揀去藥渣。

功效:滋陰養血。

用法:每週2次, 吃肉飲湯。

【補血瘦肉湯】

配方:生曬參9克, 當歸10克, 生地、熟地各15克, 紅棗20枚, 瘦豬肉60克。

制法:瘦肉放入沸水內, 去浮沫, 加入生曬參、當歸、紅棗、生地、熟地、料酒、八角茴香, 用小火煮1~2小時, 食鹽、味精調味即可。

功效:養陰補腎。

用法:每日1劑, 飲湯食肉。

【二冬甲魚湯】

配方:甲魚1只, 天冬、麥冬各15克, 枸杞子5克, 生地I5克, 火腿50克。

制法:甲魚洗淨, 放入鍋中先煮20分鐘, 取出, 剔去上殼和腹甲, 切成3釐米段, 與調料及諸藥同煮, 待甲魚熟透即可。

功效:滋補肝腎。

用法:飲湯食甲魚肉。

【汽鍋烏雞】

配方:烏骨雞1只, 冬蟲夏草10克, 黃精5克, 熟地5克, 黨參10克, 玉蘭片、冬菇、紹酒、鹽等適量。

制法:烏骨雞洗淨切塊, 與上述原料均放入蒸鍋內, 加少許清湯, 蒸2~3小時, 即可食用。

功效:滋養肝腎, 寧絡止血。

用法:佐餐食用。

【強力烘蛋糕】

配方:雞蛋10個, 黨參30克, 黃芪30克, 桂圓肉30克, 精鹽40克, 濕澱粉300克, 清水40克, 熟豬油500克。

制法:將黨參、黃芪、桂圓肉烘乾研成粉末。 雞蛋打入大盆內, 加精鹽、味精、胡椒粉、濕澱粉、中藥末、清水, 用竹筷調成較清的蛋糊狀備用。

鍋置文火上, 入熟豬油50克, 再將蛋糊倒人鍋內, 不斷攪動, 待蛋凝時, 隨即將蛋翻一面, 劃成長3.5釐米、寬2.5釐米的條方。 最後將準備好的七成熱的豬油倒入鍋內, 用文火翻烘。 待起泡, 撈起盛入圓盤中即成。

功效:補氣養血。

用法:作點心, 隨意食用。