巧用食物來清除體內的毒素

人體在新陳代謝過程中(包括患病過程中)會產生不少“廢物”， 常見的如氨類、肌肝、尿素氮等， 另外還包括從不潔空氣中(汽車尾氣、香煙等)會吸入的大量有毒有害氣體和微粒。 儘管人體內部具有一定清除自身“毒素”、淨化血液的能力， 但當體內廢物積蓄過多或機體解毒排汙功能減弱時， 廢物不能有效地按時排出時， 就將對身體造成極為不利的影響。

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研究表明， 科學地選擇如下食物， 有助於排出人體產生的多種“毒素”。 這類食物主要有：

(1)綠葉蔬菜。

綠葉菜中多為鹼性， 可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產生的過多的酸性物質， 使體液保持弱鹼性， 從而清除血中有毒物。 常食蔬菜可選蘿蔔葉、青菜、油菜葉、菠菜、大白菜、胡蘿蔔、菜花、甘藍等。

(2)粗糧。

常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助於保持大便的通暢， 使體內毒物不會久滯腸道。 粗糧中含有許多細糧(或精加工食品)所欠缺的特殊的維生素和礦物質。 這些營養素有助於調節腸胃內環境， 易為人體吸收並提高抗病力免疫功能。

(3)水果或果汁。

可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等。 水果味道雖多呈酸味， 但在體內代謝過程中能變成鹼性， 並能使血液保持鹼性。 特別是它們能將積累在細胞中的毒素“溶解”，

(4)綠茶。

綠茶中有許多解毒因數， 它們易與血液中有毒物質相結合， 並加速從小便排出。 常飲綠茶還能防癌和降血脂。 吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。

(5)葡萄酒。

飲葡萄酒有益心臟健康。 它含有豐富的檸檬酸， 也屬鹼性飲料， 這是眾多酒精飲料不具備的。 有報導， 飲葡萄酒可預防和糾正酸中毒， 還有利尿排毒作用。

(6)海帶和紫菜。

它們含大量膠質。 能通便促使體內的放射性毒物隨同大便排出體外。 腫瘤病人接受放化療時多吃海帶是有益的。 它們都屬鹼性食品， 有淨化血液作用。 常吃海帶和紫菜能降低癌症發生率。

(7)黑木耳。

黑木耳能抑制血小板凝聚， 可降低膽固醇， 對心腦血管疾病有益。 黑木耳中的膠質，

研究發現， 吃豆豉有助於消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力等效果。 還能促進體內新陳代謝， 清除血中毒素， 起淨化血液作用。 此外， 豆豉還含有大量能溶解血栓的尿激酶， 含大量B族維生素和抗菌素， 可防老年癡呆症。