營養飲食

好吃的土豆泥怎麼做呢

土豆泥是美食的一種, 這種土豆泥的做法有很多種, 土豆是將土豆用來煮爛之後壓成的泥, 這樣土豆是不含任何脂肪的, 熱量也很少, 就連澱粉也是會消失一般, 這樣的土豆做法也是最健康的土豆吃法, 很多人會經常做這樣的美食來給自己吃, 土豆泥吃起來好吃, 但是製作過程還是有難度的, 那麼好吃的土豆泥到底該怎麼做呢?

做法一

材料

土豆3個, 香菇5-6朵, 鹽, 香蔥, 香菜, 花椒, 八角, 幹辣椒, 香油

做法

1、土豆去皮, 洗淨放入鍋中煮。

2、在煮土豆的過程成中, 香菇洗淨, 用涼水泡發, 香蔥香菜分別洗淨, 切碎, 備用。

3、將泡好的香菇撈出, 切成小丁, 備用。 (注意泡香菇的水不要倒掉。 )

4、將煮好的土豆撈出盛在一個大的容器中, 用勺子膩成泥。

5、將泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌勻。

6、把八角、花椒以及幹辣椒倒入油鍋中爆香, 再將它們全部撈出, 再把切好的香蔥、香菜、香菇丁,

加鹽放入油中爆香, 炒好之後把它們全部倒入土豆泥中拌勻, 淋入香油, 可以吃啦!!

做法二

材料

比較小的土豆四個, 小香蔥四顆, 鹽少許, 雞精少許。

做法

1把土豆去皮, 洗淨, 切成小塊, 放到蒸鍋裡面蒸半個小時左右。

2把小香蔥切成粒。

3坐鍋熱油, 油溫五成熱時倒入蒸好的土豆快速的翻炒, 一定要快, 不然會粘鍋, 一邊炒再一邊加入少量的清水, 然後快速的把鍋裡的土豆碾碎, 一邊粘一邊加水, 這個過程一定要耐心, 一直碾到土豆全部變成均勻的土豆泥, 沒有塊狀就可以了, 要不停的少量加水 因為很容易糊鍋, 等到土豆快變成泥的時候加入香蔥翻炒均勻, 然後調入鹽和雞精就行了。

好吃的土豆泥在製作的時候可以選擇用這樣的方式來給自己製作,

讓自己享受到美食, 也享受到了健康的人生, 自己做的美食才是最健康, 不添加任何色素或者是化學添加劑的, 好吃的土豆泥還特別的適合給孩子吃, 對孩子來說不會有消化不良的現象, 更不會阻礙孩子的牙齒發育。