火腿土豆泥怎麼做好啊
我前幾天去朋友家做客, 火腿土豆泥怎麼做好啊, 我這是第一次吃過這樣做的土豆泥, 味道特別的好吃, 我兒子也特別喜歡吃, 就一個勁的說讓媽媽也學做, 好回家給他做著吃, 我也是很好奇, 這是怎麼做的呢, 朋友看我也想學著做這道菜, 就很耐心的教我做火腿土豆泥的方法, 我也很仔細的學著, 沒一會就學會了, 現在就把我學到的方法告訴你們。
主料:土豆2只 熟火腿100克 輔料:黃油2湯匙 鹽1/2湯匙
火腿土豆泥的做法步驟
1. 土豆切成滾刀塊, 放入加鹽的沸水中, 加蓋中火煮20分鐘至軟爛, 撈起過冷河。 2. 土豆置入大碗內, 灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻, 用勺子將土豆成泥狀。 3. 火腿切成片, 再切成條, 最後切成小丁待用。 4. 燒熱2湯匙黃油, 倒入火腿丁, 以小火拌炒至香氣四溢。 5. 倒入土豆泥, 與火腿丁一同拌炒均勻, 即可上碟。
小貼士
1、土豆放入加鹽的沸水中後, 用中火將土豆煮至軟爛,
2、火腿儘量切成細丁, 否則與土豆泥炒制時, 一來不容易炒勻, 二來會使土豆泥口感不夠細滑。
3、火腿丁放入黃油中拌炒時, 應以小火炒至火腿有香味溢出, 才放入土豆泥拌炒均勻, 不宜開大火炒, 否則土豆泥容易粘底燒糊。
4、土豆壓制成泥後, 可以淋上肉汁拌勻即食, 也可以澆入鮮奶油攪勻食用, 可依個人口味添入不同的醬汁。
土豆:土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物, 是理想的減肥食品。 每100克土豆含鉀高達300毫克。 專家認為, 每週吃5~6個土豆可使中風幾率下降40%。 同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果, 是胃病和心臟病患者的優質保健食品,
綜上的所用內容都是我要像大家介紹的火腿土豆泥怎麼做好啊, 方法特別的簡單, 味道也是特別的好吃, 在做的時候因為是孩子吃, 不要放太多的鹽, 孩子吃太咸的食物對身體不太好, 如果孩子喜歡吃甜的食物的話, 可以放些番茄醬, 這樣孩子會更加喜歡的。