火腿土豆泥怎麼做好啊

我前幾天去朋友家做客， 火腿土豆泥怎麼做好啊， 我這是第一次吃過這樣做的土豆泥， 味道特別的好吃， 我兒子也特別喜歡吃， 就一個勁的說讓媽媽也學做， 好回家給他做著吃， 我也是很好奇， 這是怎麼做的呢， 朋友看我也想學著做這道菜， 就很耐心的教我做火腿土豆泥的方法， 我也很仔細的學著， 沒一會就學會了， 現在就把我學到的方法告訴你們。

主料：土豆2只 熟火腿100克 輔料：黃油2湯匙 鹽1/2湯匙

火腿土豆泥的做法步驟

1. 土豆切成滾刀塊， 放入加鹽的沸水中， 加蓋中火煮20分鐘至軟爛， 撈起過冷河。 2. 土豆置入大碗內， 灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻， 用勺子將土豆成泥狀。 3. 火腿切成片， 再切成條， 最後切成小丁待用。 4. 燒熱2湯匙黃油， 倒入火腿丁， 以小火拌炒至香氣四溢。 5. 倒入土豆泥， 與火腿丁一同拌炒均勻， 即可上碟。

小貼士

1、土豆放入加鹽的沸水中後， 用中火將土豆煮至軟爛，

以用筷子輕易捅穿為熟的標準。

2、火腿儘量切成細丁， 否則與土豆泥炒制時， 一來不容易炒勻， 二來會使土豆泥口感不夠細滑。

3、火腿丁放入黃油中拌炒時， 應以小火炒至火腿有香味溢出， 才放入土豆泥拌炒均勻， 不宜開大火炒， 否則土豆泥容易粘底燒糊。

4、土豆壓制成泥後， 可以淋上肉汁拌勻即食， 也可以澆入鮮奶油攪勻食用， 可依個人口味添入不同的醬汁。

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物， 是理想的減肥食品。 每100克土豆含鉀高達300毫克。 專家認為， 每週吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。 同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果， 是胃病和心臟病患者的優質保健食品，

還可以降糖降脂， 美容、抗衰老等。 火腿：火腿色澤鮮豔， 紅白分明， 瘦肉香鹹帶甜， 肥肉香而不膩， 美味可口， 各種營養成分易被人體所吸收， 具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。 黃油：黃油的主要成分是脂肪， 其含量在90%左右， 剩下的主要是水分、膽固醇， 基本不含蛋白質。 孕婦， 肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黃油。

綜上的所用內容都是我要像大家介紹的火腿土豆泥怎麼做好啊， 方法特別的簡單， 味道也是特別的好吃， 在做的時候因為是孩子吃， 不要放太多的鹽， 孩子吃太咸的食物對身體不太好， 如果孩子喜歡吃甜的食物的話， 可以放些番茄醬， 這樣孩子會更加喜歡的。