有效治糖尿病的中醫食療方！
食療是中醫治病的重要特色， 用於治療糖尿病的食療方數以百計， 現簡介如下：
1藥粥
(1)菠菜粥：菠菜100～150克， 粳米50克， 煮粥食用。 適用于糖尿病陰虛化熱型。
(2)芹菜粥：鮮芹菜60～100克， 切碎， 粳米50克， 煮粥食用。 適用於糖尿病合併高血壓者。
(3)木耳粥：黑木耳30克， 粳米50克， 大棗3枚， 先浸包木耳， 將粳米、大棗煮熟後加木耳共煮粥食。 適用於糖尿病血管病變者。 美國明尼索達大學醫學院漢穆希密特教授認為， 常食木耳可以減少和預防心臟病的發作。
(4)蘿蔔粥：新鮮白蘿蔔適量， 粳米50克， 煮粥服用， 適用於糖尿病痰氣互結者。
(5)山藥粥：生山藥60克， 大米50克， 先煮米為粥， 山藥為糊、酥油蜜炒合凝， 用匙揉碎， 放入粥內食用。 適用於糖尿病脾腎氣虛， 腰酸乏力、大便溏泄者。
(6)槐花粥：幹槐花30克或鮮品50克， 粳米50克， 煮粥服用。 適用於糖尿病合併高血壓、中風患者。 槐花可擴張冠狀動脈， 可防治動脈硬化， 常服用有預防中風作用。
(7)菊花粥：秋菊烘乾研末， 先以粳米50克煮粥， 調入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。 適用於糖尿病雙目乾澀、視物昏花者。 菊花清肝明目， 臨床用於防治高血壓、冠心病、高脂血症。
(8)荔枝粥：荔枝5～7個， 粳米50克， 水適量， 煮粥服用。 適用于一般糖尿病患者。
(9)葛根粉粥：葛根粉30克， 粳米50克， 共煮粥服用：適用於老年人糖尿病， 或伴有高血壓、冠心病者。 葛根含黃酮類， 具有解熱、降血脂、降低血壓、降低血糖作用。
(10)生地黃粥：鮮生地150克， 洗淨搗爛取汁， 先煮粳米50克為粥， 再加入生地汁， 稍煮服用。 適用于氣陰兩虛型糖尿病者。
(11)杞子粥：枸杞子15～20克， 粳米50克， 煮粥服用。 適用于糖尿病肝腎陰虛者。
(12)天花粉粥：天花粉30克， 溫水浸泡2小時， 加水300毫升， 煎至200毫升， 入粳米50克煮粥服用， 適用於糖尿病口渴明顯者。 糖尿病孕婦禁用。
(13)韭子粥：韭子10克炒熟， 粳米50克， 煮粥服用， 適用于糖尿病性陽萎病人。
2食療菜肴與藥膳
(1)苦瓜：清熱解毒， 除煩止渴， 臨床與動物實驗證明苦瓜具有明顯降低血糖作用。 糖尿病人常食有一定降低血糖作用， 可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜， 每次100克。 糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。
(2)南瓜：具有降低血糖、血脂作用。 國內外臨床研究表明， 南瓜粉對輕型糖尿病確有療效。 可將南瓜烘乾研粉， 每次5克， 每日3次， 也可用鮮南瓜250克煮熟食用， 既充饑又可降低血糖。
(3)洋蔥：味淡性平， 具有降低血糖作用， 可用洋蔥50～100克水煎服， 也可作菜食用。
(4)蚌肉苦瓜湯：苦瓜250克， 蚌肉100克， 共煮湯， 加油鹽調味， 熟後喝湯吃苦瓜蚌肉， 適用於輕型糖尿病。
(5)沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50克， 玉竹30克， 老雄鴨1只， 蔥、薑鹽少許燜煮， 熟後食肉飲湯。 適用于中老年糖尿病患者。
(6)玉米須燉龜：玉米須100克， 烏電1只， 蔥、鹽、料酒適量， 燉熟食肉飲湯。 適用于一般糖尿病患者。
(7)黃鱔：具有一定降糖作用。 用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段、內金鱔魚、燴鱔血絲、歸參黃鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。
(8)韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250克， 蛤蜊肉250克，料酒、薑、鹽少許，煮熟飲湯食肉。適用于糖尿病腎陰不足者。
(9)枸杞子蒸雞：枸杞子15克，子母雞1只，加料酒、薑、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉並飲湯，適用於糖尿病腎氣虛弱者。
其它：田螺、鱈魚、蠶蛹、海參等均有一定降低血糖作用。
3湯類、飲料
(1)雙耳湯：白木耳、黑木耳各10克，洗淨加清水蒸籠蒸至木耳熟爛，食木耳飲湯。適用於糖尿病人眼底出血症。
(2)豬胰湯：豬胰1個，黃芪60克，山藥60克，水煎湯，食豬胰，飲湯。適用於各型糖尿病。
(3)糯米桑皮湯：爆糯米花30克，桑白皮30克，水煎服。適用於糖尿病口渴多飲者。
(4)菠菜銀耳湯：鮮菠菜根150～200克，銀耳20克，共煎湯，飲湯食銀耳。適用於糖尿病大便秘結者。
(5)鴿肉山藥玉竹湯：白鴿1只，山藥30克，玉竹20克，共煮熟食肉飲湯，適用于陰虛型糖尿病。
(6)菊槐綠茶飲：菊花、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓患者。
(7)苦瓜茶飲：鮮苦瓜1個，綠茶適量，溫水沖泡。適用于輕型糖尿病患者。
(8)烏梅茶：烏梅15克，沸水沖泡代茶飲。
(9)黃精枸杞茶：黃精15克，枸杞10克，綠茶3克，溫開水沖泡代茶飲。
(10)鮮生地露：鮮生地500克，切成小塊，制露1000克，每服100克，具有滋腎養陰、生津止渴作用。適用于一般糖尿病患者。
(11)麥冬茶：麥冬、黨參、北沙參、玉竹、花粉各9克，烏梅、知母、甘草各6克，共為細末，每服1劑，白開水沖代茶飲。
(12)生津茶：青果5個，金石斛、甘菊、竹茹各6克，麥冬、桑葉各6克，鮮藕10片，黃梨2個(去皮)，荸薺(去皮)5個，鮮蘆根(切碎)2支，上藥共為粗末，每日1劑，水煎代茶飲。
以上食療方對於糖尿病的治療確有一定輔助作用，糖尿病患者可在原來治療的基礎上，選擇應用。
蛤蜊肉250克，料酒、薑、鹽少許，煮熟飲湯食肉。適用于糖尿病腎陰不足者。(9)枸杞子蒸雞：枸杞子15克，子母雞1只，加料酒、薑、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉並飲湯，適用於糖尿病腎氣虛弱者。
其它：田螺、鱈魚、蠶蛹、海參等均有一定降低血糖作用。
3湯類、飲料
(1)雙耳湯：白木耳、黑木耳各10克，洗淨加清水蒸籠蒸至木耳熟爛，食木耳飲湯。適用於糖尿病人眼底出血症。
(2)豬胰湯：豬胰1個，黃芪60克，山藥60克，水煎湯，食豬胰，飲湯。適用於各型糖尿病。
(3)糯米桑皮湯：爆糯米花30克，桑白皮30克，水煎服。適用於糖尿病口渴多飲者。
(4)菠菜銀耳湯：鮮菠菜根150～200克，銀耳20克，共煎湯，飲湯食銀耳。適用於糖尿病大便秘結者。
(5)鴿肉山藥玉竹湯：白鴿1只，山藥30克，玉竹20克，共煮熟食肉飲湯，適用于陰虛型糖尿病。
(6)菊槐綠茶飲：菊花、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓患者。
(7)苦瓜茶飲：鮮苦瓜1個，綠茶適量，溫水沖泡。適用于輕型糖尿病患者。
(8)烏梅茶：烏梅15克，沸水沖泡代茶飲。
(9)黃精枸杞茶：黃精15克，枸杞10克，綠茶3克，溫開水沖泡代茶飲。
(10)鮮生地露：鮮生地500克，切成小塊，制露1000克，每服100克，具有滋腎養陰、生津止渴作用。適用于一般糖尿病患者。
(11)麥冬茶：麥冬、黨參、北沙參、玉竹、花粉各9克，烏梅、知母、甘草各6克，共為細末，每服1劑，白開水沖代茶飲。
(12)生津茶：青果5個，金石斛、甘菊、竹茹各6克，麥冬、桑葉各6克，鮮藕10片，黃梨2個(去皮)，荸薺(去皮)5個，鮮蘆根(切碎)2支，上藥共為粗末，每日1劑，水煎代茶飲。
以上食療方對於糖尿病的治療確有一定輔助作用，糖尿病患者可在原來治療的基礎上，選擇應用。
