晚上吃青菜會發胖的嗎？
青菜是比較常見的蔬菜了， 而且在生活當中， 我們也建議多吃一些新鮮的蔬菜， 但是如果說想要減肥， 只是一味地只吃蔬菜， 缺少營養也是不利的， 還可能會導致免疫力下降， 記憶力， 減退等問題。
1、驚——光吃蔬菜缺少營養
拒絕吃肉， 會造成動物蛋白質攝入不足， 即使補充了豆類等的植物蛋白， 其吸收和利用都遠不及 動物蛋白。 當完全素食者蛋白質攝入不足時， 人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡， 免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而來。
另外， 維生素和煙酸也由於對脂溶性維生素的極少攝入和吸收而缺乏， 腹瀉說來就來了， 此外還會容易感覺遲鈍、皮炎肆虐等。
而且， 蔬果、大豆、穀物中含有豐富的膳食纖維， 它們一方面能促進腸胃消化， 另一方面， 由於膳食纖維有緩瀉作用， 起到了促進腸蠕動和減少了腸內容物通過腸道的時間，
2、險——長期不吃肉免疫力會下降
在我們的飲食生活中， 對人體有益的各種微量元素都是必不可少的，
人體對飲食營養的需求不僅僅是品種全面， 而且還要保持膳食平衡。 肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸， 更適合人體消化和吸收。 且賴氨酸含量較高， 更有利於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。
長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。 而長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素， 以至於對人體產生許多不利的影響。
3、慎——吃素導致生育能力下降
在吃素影響女性生育能力的眾多研究中， 德國慕尼克馬斯保蘭學院的結論最引人注意。 該學院的卡爾寶克教授將參加試驗的健康少女分成兩組， 其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外， 其他食物全部是素食;而另外一組則進食正常食物。
在為期6周的減肥計畫結束後， 研究者發現， 在吃素食的減肥女性中， 有78%的人出現了停止排卵的生理現象，
