苦瓜炒雞蛋的做法

苦瓜是現在很受歡迎的蔬菜， 它的營養元素很豐富， 而且它對身體的健康幫助很大， 同時在製作方法上， 也是比較多， 苦瓜炒雞蛋的做法就是其中一種， 它味道鮮美， 營養價值豐富， 尤其是對青少年， 更是很好的佳餚， 不僅可以提高青少年的記憶力， 對增強體質， 也都是有著很好的幫助。

苦瓜炒雞蛋的做法並不是很到， 而且在苦瓜做法大全上， 我們可以看到， 這樣的菜肴， 在製作方式上， 也都有著一定的方式方法， 而且在做法也是有著不同， 因此根據我們自己的喜愛， 選擇製作方法。

苦瓜炒雞蛋的做法一：

材料：苦瓜兩小根， 雞蛋四個， 蔥半根。

做法：

1.苦瓜對半剖開， 去籽， 再順豎直方向切成細條， 最後再把細條切成小碎丁兒， 蔥切末兒

2.雞蛋打到碗中攪勻， 再將準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻

3.熱鍋， 加適量油

4.將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中， 翻炒均勻，

苦瓜炒雞蛋的做法二：

材料：苦瓜， 雞蛋， 蔥末(蔥白部分)， 鹽， 雞精， 植物油

做法：

1.先將苦瓜對剖， 挖去內瓤洗淨， 切成片、撒上少許鹽拌勻略醃。

2.鍋中放清水， 水量以一會兒能沒過苦瓜為宜;放一點點鹽， 滴幾滴植物油。

3.

4.雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用;

5.炒鍋入適量油， 油熱後放入蔥末熗鍋後講苦瓜倒入略炒， 接著將炒好的雞蛋放入， 用鹽和雞精調味迅速兜勻後就可出鍋裝盤了。

苦瓜炒雞蛋的做法製作程式上， 並不是很複雜， 很容易就能學會， 但是在營養搭配上， 我們也是要注意， 雖然苦瓜可以和很多食材搭配一起， 但是在營養的配合上， 也都是需要一些講究， 這樣才能讓苦瓜營養元素發揮的更好。