糯米面應該怎麼和才好呢？

這段時間一直想吃糯米糕， 然後買的糯米糕我吃的又不好吃， 所以想要自己製作， 那麼糯米面應該怎麼和麵才好呢？

糯米面的和麵方法和常見的麵粉的和麵方法是一樣的， 首先需要把糯米面倒在一個容器裡面， 然後加上普通的麵粉， 接著倒一點水， 是麵粉和水之間的混合， 然後慢慢的開始加水， 使麵粉能夠和水完全的混合起來， 然後成為麵團的情況， 接著進行雙手揉捏， 使面能夠完全地結成一團， 期間缺少面或者是水的話及時的添加就好， 要盡力的進行揉面， 這樣才能夠使麵粉比較的筋道。