炸油條的面應該怎麼和？

家裡的老人很喜歡吃油條， 經常讓我買給他們吃， 但是我又嫌棄外面的油不乾淨， 想要自己學著做， 想要問一下， 炸油條的面怎麼和？

首先， 我們要準備好麵粉， 明礬， 鹽等製作油條的必備的物品， 我們先加入一小部分的麵粉， 所有的明礬， 鹽等， 然後加入水， 打成泡沫狀的樣子， 然後再加入剩下的麵粉， 一直和麵直到麵粉的表面變的光滑， 然後放置半個小時， 然後再繼續揉， 之間再停頓幾次， 讓麵粉靜置幾分鐘， 再然後就是將麵粉揉成條狀， 用保鮮膜把條狀的麵粉包住， 放入冰箱裡面三個小時， 三小時後再拿出將條狀捏成麻花狀就可以了。